31包子铺(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

的，就这一笼。”掌柜的白汽扑了他一脸，“螃蟹不过午，过了午，神仙来了也只有肉馅的。”
    

    

    
“六十文。”
    

    

    
“昨日在码头，”暮云说，“听老杜说是五十四。”
    

    

    
“客官哪儿听来的？”
    

    

    
“咱们赶车的老杜，昨儿在码头跟脚夫们掰扯了一下午。”暮云说，“他说文楼年根底下不涨价，是他佩服掌柜的地方。”
    

    

    
“老杜那张嘴……”掌柜的乐了，“行，五十四。不为别的，为我在码头上的名声。”
    

    

    
一屉，六只。皮薄得透亮，躺在松针上，一包汤在皮里晃，一晃一晃的，晃得四个人都凑了上去。
    

    

    
“六只。”暮风先算出来了，“一人一只，多两只。”
    

    

    
“多出来的归我。”清悦说，“买位置是我提议的，心意到了。”
    

    

    
“心意能换包子？”暮风说，“那我从城东夸到城西，掌柜的得倒找我两屉。”
    

    

    
“猜枚。”暮云说。
    

    

    
“猜枚俗。”暮风摇头，“文楼的汤包，得用文楼的规矩分。我听说这汤包讲究’先开窗，后喝汤’??这样，一人一只先垫着，多的两只，比出来。谁喝汤不烫嘴、不破皮、不洒一滴，谁多得。”
    

    

    
“比就比。”清悦挽袖子。
    

    

    
一人一只先分到手。包子烫，托在小碟里，皮在碟子上微微地颤。清悦学着邻桌的样子，咬开一个小口，先吸汤。
    

    

    
第一口就烫着了。她嘶了一声，偏不肯吐，仰着脖子哈气，眼泪都哈出来了，硬是把那口汤咽了下去。
    

    

    
“烫吗？”暮风问。
    

    

    
“不烫。”她说，“是鲜的。鲜得冲。”
    

    

    
暮风自己那只，开窗开得太大，汤漏了半碟。他端着碟子把汤喝了，面皮蘸着醋吃，吃得也香，就是照他自己立的规矩，已经出局了。
    

    

    
“我这叫战略性漏汤。”他说，“皮才是精华。”
    

    

    
“出局的人没资格谈精华。”
    

    

    
暮云吃得最稳。小口，吸汤，吃皮，一套下来碟子里干干净净，连姜丝都吃得斯文。他吃完放下筷子，宣布他这只算参赛。暮风抗议，说大师兄不能又当判官又下场。暮云请他当判官，他看看碟子里漏的那半碟汤，不吭声了。
    

    

    
??
    

    

    
比赛定在第二只。多的两只，一只归比赢的，一只归……还没议定，先比。
    

    

    
邻桌一个老茶客看了半天热闹，凑过来指点：“吃汤包，筷子是俗物。正经吃法，手托着碟，碟托着包，嘴对着窗。”
    

    

    
“那不成喝碟子了？”清悦说。
    

    

    
“小姑娘，”老茶客捻着胡子，“汤包汤包，七分汤三分包。碟子就是碗。”
    

    

    
规矩议了三轮。清悦要加”吃得快”??她从小吃饭快，膳堂里练的；暮风要加”吃相好看”，他说大的吃不赢，得比雅的；两边谈不拢，最后暮云拍板：开窗不破皮，汤不洒，吃完碟底见净，三者全占者胜。
    

    

    
“预备??”暮风自己喊令。
    

    

    
清悦的筷子已经悬在包子上方了。她这回学乖了，