第111章 后厨之争(2/2)

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    热气蒸腾之下，整个后厨如同一个不停运转的战场。



    而战场中央，两个厨子正争得面红耳赤。



    “你懂什么？这道菜本来就该先下葱段！”



    “放屁！先下葱段香味都跑了！”



    “你才放屁！老子做了二十年菜！”



    “做二十年菜你还比不过聚福楼！”



    一句话出口，两人同时沉默了一下，然后又差点打起来。



    沈万金脸色顿时黑了：“够了！”



    东家一开口，整个后厨瞬间安静下来。



    刚刚还吵得脸红脖子粗的两位大厨立刻低下头，仿佛什么都没发生。



    顾长安看得忍不住想笑。



    看来无论哪个时代，老板出现的效果都差不多。



    沈万金指着其中一个胖厨子。



    “王德顺，你来说。”



    胖厨子立刻委屈道：



    “掌柜的，不是我要吵，是老李太倔，我明明已经试出来了，这菜若想压过金玉满堂，就得往鲜里做。”



    旁边的李大厨顿时不服。



    “鲜什么鲜？现在满县城都在做鲜味！再鲜能鲜到哪里去？”



    眼看两人又要开始，沈万金赶紧摆手道：“行了行了。”



    说完转头看向顾长安，有些无奈地笑了笑。



    “贤侄见笑了，最近半个月，天天如此。”



    顾长安却没有说话，因为他的注意力已经落在旁边一张木桌上。



    桌上摆着十几盘试菜。



    有鱼有鸡有豆腐，还有几种叫不出名字的菜肴，显然都是这段时间后厨研究出来的东西。



    只可惜看起来大同小异。



    问题其实很明显，所有人都在想着怎么把一道菜做得更好，却没人想过做一道完全不同的菜。



    就在这时，顾长安忽然注意到角落里放着一个大木盆，里面堆着许多刚刚洗净的莲藕。



    他微微一怔道：这是做什么的？”



    旁边帮厨连忙答道：“刚从乡下收上来的，准备明日做藕汤。”



    顾长安点点头，目光却停留在那些莲藕上。



    片刻之后，忽然又看向另一边。



    那里摆着一盆猪肉，肥瘦相间，切得整整齐齐。



    顾长安若有所思。



    沈云舟敏锐地察觉到了什么，立刻凑了过来。



    “子安，你是不是想到什么了？”



    顾长安笑了笑：“倒是想起一道菜。”



    此话一出，旁边几个厨子顿时都看了过来。



    王德顺先是一愣，随后脸上露出几分不以为然。



    读书人会写文章不假，可做菜和写文章毕竟是两回事。



    这些天他们十几个厨子都快把脑袋想破了，总不至于被一个秀才随口说出办法。



    李大厨倒是客气些，客气道：“顾公子也懂厨艺？”



    顾长安摇了摇头道：“厨艺自然是不懂的。”



    “只是曾随父亲?过一场御宴，其中有一道菜，倒让我印象很深。”



    听见这话，众人的神情才稍稍认真几分。



    京城，御宴。



    对于这些县城厨子来说，本身就带着几分传奇色彩。



    沈万金也来了兴趣：“什么菜？”



    顾长安走到木盆旁边，随手拿起一截莲藕。



    “名字我忘了，不过做法倒还记得一些。”



    说着，他拿起旁边的猪肉。



    “当时那道菜似乎是将猪肉剁碎调味，然后填入藕孔之中。”



    话刚说完，王德顺便皱起了眉。



    “塞进去？藕孔这么小，肉怎么塞？”



    旁边李大厨也直摇头。



    “就算塞进去，切开的时候不全散了？而且藕本就是炖汤的东西，还能这么做？”



    几名厨子你一言我一语，显然都觉得有些不靠谱。



    沈云舟也凑过来瞧了瞧，悄声道：“子安，靠不靠谱啊，我怎么感觉像在糟蹋粮食？”



    顾长安顿时笑了。



    “所以我说只是见过，不会做，至于能不能成，还得问几位师傅。”



    一句话说出来，反倒把几位厨子架住了。



    若是人家把做的方式都说清楚了，自己却连试不敢试，传出去未免丢脸。



    王德顺当即把袖子一撸道：“谁说不能做？拿刀来！”



    李大厨也不服气道：“做就做！老子还真不信了，姓王的，咱们就来比一比，看谁先做出来！”



    刚刚还争得面红耳赤的两人，此刻居然同时扑向案板。



    一个开始剁肉，一个开始研究怎么把肉塞进藕孔。



    整个后厨再次忙成一团。