第111章 后厨之争(1/2)

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    沈万金坐在椅子上，久久没有说话。



    这些天来，他几乎把全部心思都放在了聚福楼那道金玉满堂上。



    后厨换了十几种做法，甚至连厨子都换了两个。



    可无论怎么折腾，总觉得差了点什么。



    直到顾长安刚刚那句话出口，他才忽然意识到，自己似乎从一开始就想错了方向。



    “客人喜欢的未必是那道菜本身，而是新鲜……”



    沈万金低声重复了一遍。



    越想，眼睛越亮。



    旁边的沈云舟却听得一头雾水：“什么意思？”



    顾长安笑道：



    “很简单，若有一天聚福楼又弄出一道新菜，你们是不是还要继续跟着学？”



    沈云舟下意识点头道：“那当然，别人有的我们也得有！”



    顾长安反问：“若下个月再来一道呢？再下个月呢？”



    沈云舟张了张嘴，忽然不知道该怎么回答了。



    顾长安见他这副模样，笑道：：“追是追不完的，别人出一道，你学一道，那别人就永远走在前面。”



    “而且，跟别人做一样的东西，哪怕味道一模一样，后来者也是输家。”



    房间再次安静下来。



    沈万金望着面前这个不过十八岁的少年，忽然有种十分奇怪的感觉。



    眼前坐着的不像一个刚刚入县学的生员，反倒像个看惯了商场沉浮的老掌柜。



    片刻之后，他认真拱了拱手道：“还请贤侄指点。”



    这一礼比刚才郑重许多，顾长安连忙起身回礼。



    “沈伯父言重了，我哪里懂什么生意，不过是随口说说。”



    沈万金苦笑：“贤侄这样若都能叫不懂，那老夫这些年岂不是白做生意了。”



    沈云舟在旁边疯狂点头，显然十分赞同。



    顾长安见状也有些无奈，沉吟片刻后才缓缓开口。



    “其实很简单，既然客人喜欢新鲜，那就一直给他们新鲜。”



    “聚福楼能出一道金玉满堂，醉仙楼为何不能每个月出一道新菜？”



    沈万金眼神微微一凝：“每个月一道？”



    “不错。”顾长安点头，“未必要多惊艳，只要与上个月不同便够了。”



    “客人今天来，是为了吃菜，下个月再来，却是为了看看醉仙楼又出了什么新东西。”



    沈万金呼吸都微微急促起来。



    这已经不是一道菜的问题了，而是一种从未听过的经营思路。



    顾长安继续说道：“甚至还可以提前放出消息，比如月初张榜，告诉大家本月新菜何时推出。”



    “客人越等不到，便越想尝，若再请县里的秀才题个菜名，写几首诗词，效果只会更好。”



    话音落下，沈万金彻底不说话了。



    作为一个做了半辈子生意的人，他几乎瞬间就意识到了这些办法的价值。



    反倒是沈云舟听得云里雾里，最后憋了半天，只憋出一句：“子安兄，你真不会做生意吗？”



    顾长安失笑道：“真不会，我只是喜欢看书罢了。”



    沈云舟嘴角抽了抽，第一次觉得“喜欢看书”这四个字似乎也能这么吓人。



    就在这时，楼下传来一阵喧哗。



    紧接着，一名伙计急匆匆跑上楼来：“东家，后厨又吵起来了！”



    沈万金脸色顿时一黑道：“又怎么了？”



    伙计苦着脸道：“王大厨和李大厨为了那道新菜，差点把锅给砸了。”



    房间里顿时安静了一瞬。



    沈云舟捂住脸，显然已经习惯了。



    沈万金则长长叹了口气道：“贤侄见笑了。”



    顾长安却忽然来了兴趣。



    “既然如此，要不去看看？”



    顾长安话音落下，沈万金明显愣了一下。



    他原本只是客气一句，没想到顾长安竟真有兴趣去后厨看看。



    不过转念一想，又觉得正常。



    毕竟还是少年人，读书再好，也终究会对这些平日接触不到的东西感到好奇。



    于是笑道：“贤侄若是不嫌烟火气重，那便一起过去看看。”



    说罢，起身朝楼下走去。



    沈云舟更是来了精神。



    “走走走，我最爱看他们吵架。”



    顾长安看了他一眼。



    “你这话若让你爹听见，怕是少不了一顿打。”



    “已经听见了。”前面的沈万金头也不回地说道。



    沈云舟立刻闭嘴。



    ……



    醉仙楼后厨比顾长安想象中还要热闹。



    尚未靠近，便已经听见锅铲碰撞的声音。



    空气中弥漫着各种食材混杂在一起的香气。



    十几个帮厨来回穿梭。



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