40三套鸭(2/2)

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躁，不知道的还以为这位小娘子在绣花呢。
  

  

  
门外，刚看了个杀生现场的贺珉双手捂住眼睛，又忍不住露出一条缝，呲牙咧嘴道：“好好的小娘子，怎么如此……凶猛？”
  

  

  
顾甫之移开视线，朝不远处行了个礼：“母亲怎么来了？”
  

  

  
贺珉急忙整理衣冠，一并行礼：“见过长公主殿下。”
  

  

  
“六郎，堂堂男儿怎么见不得血？”长公主故意揶揄他。
  

  

  
贺六是贺家三房里头唯一一个男丁，家里头七八个姐姐，从小生下来就在红粉堆里，射艺马术都不精，却是出了名的贪嘴好吃。
  

  

  
更可恨之处在于怎么吃都不胖，贺六母亲宜芳县主不止一次在长宁面前抱怨，也不知吃的肉都长谁身上了？
  

  

  
被长辈调侃，贺珉脸上有些挂不住，急忙换了话题：“长公主，您怎么亲自来了？”
  

  

  
大厨房鱼龙混杂，还有鸡鸭笼子，再加上天热，气味……着实不妙。
  

  

  
长公主眼神冷冷从顾甫之脸上划过，若无其事道：“听说来了个试菜的小厨娘，这不是凑上来看个稀奇吗？”
  

  

  
几人说话的空档，婆子们已经收拾出来了大厨房最外头的一个小隔间。
  

  

  
平日里体面些的婆子嫌大厨房腌?，来了就往隔间一坐，喝茶聊天，根本不往里走。
  

  

  
但毕竟是大厨房的地方，再干净能有多干净呢？
  

  

  
长宁长公主一进去眉头就拧了起来，可转念一想，她来都来了，这会儿再走不就被儿子看了笑话？
  

  

  
于是长宁只好硬着头皮走进去，曲嬷嬷给几人倒了茶，上了点心。屋子明窗大开，正好看见院子里宰鸭子的林夏。
  

  

  
点心是薄薄的一片饼，通体金黄，表面铺了一层杏仁薄片。
  

  

  
贺珉看它稀奇，盘子刚放下就捏了块塞进嘴里。点心酥脆，杏仁香甜微苦，入口像在嚼云片糖。
  

  

  
长宁也尝了一块，的确味道不错，她问曲嬷嬷：“这是咱们府里蜜煎局的手艺？”
  

  

  
曲嬷嬷看了眼刘妈妈，刘妈妈走上前解释：“是林掌柜带来的，说叫杏仁饼，目前市面上没有，让府里的主子们尝个鲜。”
  

  

  
长宁长公主剜了顾甫之一眼，“亏她有心，也不知道我是承了谁的光？”
  

  

  
院子里，众人围观下的林夏没有丝毫慌乱紧张。
  

  

  
她在一堆大小不一的刀中选了把最小的剔骨刀，执刀如笔，从脖颈处轻旋破开皮肉，颈骨、翅骨、两肋、腿骨，掏出内脏后将皮肉翻转复原。
  

  

  
“天呐！”人群里不知从谁那里爆发出一声惊呼。
  

  

  
整鸭脱骨后，外观没有丝毫破损，完好如初，而内里空空如也，不见一丝碎骨。
  

  

  
林夏如法炮制，收拾其他两只，从头到尾仅用一把两指宽的剔骨刀。越小难度越大，容错率也更低，到了鸽子，林夏更是弯着腰，整个人几乎贴在了案板上。
  

  

  
不知何时，长公主已从椅子上起身，站在明窗前，看那位小娘子手里的刀玩得如同绣花针。
  

  

  
“有点意思。”她喃喃道。
  

  

  
后续步骤就简单得多，先将三只处理好的家禽从小到大套起来，而后在肉中间铺上火腿、笋片、冬菇，再浸入高汤之中，定型后上锅蒸制。
  

  

  
这道菜要在火上蒸一个时辰，长宁长公主看完热闹就回了凝晖堂。
  

  

  
驸马近日沉迷黄老