73土豆回锅肉(2/2)

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迷糊的客人看了菜价也冷静下来，姜衡星也没站在原地傻等他们的选择，往旁边买了杯多冰的奶茶，端了米饭吃起了辣椒回锅肉。





现在天气已经有些冷，风吹来热气散的快，姜衡星切肉等人品尝的功夫，海碗上已经没有热气往外冒，但拨开最上面一层压着的菜，香味便猛的蹿了出来！





姜衡星之前过了早高峰多少会吃点儿东西补充体力，但这次熬猪油实在是没什么胃口，过了午高峰已经被饿的不行，毫不客气的夹了肉就往嘴里塞，她没有吧唧嘴的习惯，咀嚼的声音众人也听不到，但瞧着那眯起眼睛的小表情，就知道这肉有多好吃，让本来被价钱吓着的心又蠢蠢欲动。





“我要一个用土豆炒的，放一点儿辣，土豆不能黏糊糊的，钱在这。”





徐慧瞧着姜衡星吃的喷香，最先做了决定：钱这玩意生带不来死带不去，与其给那些八成会长成白眼狼的混球，还不如换了肉吃，至于为什么选了土豆还提要求，主要还是因为以前的糟心日子。





她还在家里当柴火的时候，家里崽子多要求也多，这边要上学那边要工作，儿子要彩礼女儿念嫁妆，加上老王八蛋的工资还要拿一部分寄回老家给父母养老，哪怕他们家里双职工，日子也过的紧巴巴，吃肉也得计划着来。





但那个时候的徐慧有妙计，用钱和肉票把肉买回来，细细的切块切丝再剁成肉末，在铁锅里加一点儿油炒散盛出来，再把切碎的土豆倒进去加水翻炒，软了以后用铲子一片片压过去做成土豆泥，把炒好的肉块和肉末全都倒进去翻拌均匀，加调料出锅。





比蒸肉的米粉更细的土豆泥跟肉星混在一起，一口下去满嘴香，拌饭吃别提多美，冒尖的海碗端上去，一会儿的功夫连碗底都被人拌饭吃了，可怜她当时看不清，只觉得孩子胃口好，丈夫身子壮，从没想过为什么没人给她留一口，每次她想沾肉味还得刮锅底。





徐慧知道土豆是无辜的，但她一瞧见不清爽的土豆，便想起糟心的那些年，所以专门跟姜衡星提了这个要求。





“行，等我吃完给你做，你先挑一份看的顺眼的肉。”





徐慧递来的是整元的纸币和五角的硬币，姜衡星扫了一眼确定数字没错，又上手确定是真钞，便放进抽屉继续吃饭，回锅肉不像小炒，做出来她没吃完的午饭也就冷得差不多了，左右就剩最后小半，干脆吃完再干。





“行。”





徐慧应了一声，当真开始挑选肉片，旁边犹豫的人也被带的动了心，只是价钱实在惊人，哪怕知道分量划算手也不肯往口袋里伸。





姜衡星只努力甩开腮帮子大嚼，并不关心他们的犹豫：回锅肉能卖出去当然很好，卖不出去也影响不大，她自己一天就能吃一斤起步，便是当天吃不完，这个温度把肉放到井水里，过夜不坏丁点儿不难。





最后几口米饭扒拉进嘴里，依旧只有徐慧一个人下单，姜衡星也不耽搁，直