62死人文学(1/2)

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大排是姜衡星高中生活的一部分，她在小学和初中的时候，中午吃的都是按份发放的盒饭，盒饭装在带提手的黑色泡沫箱里，每天班上轮流出两个学生把箱子运到教室门口，吃完再连着饭盒带下去。





姜衡星还记得盒饭里面的固定NPC：一整根不知道牌子的火腿肠，两个外皮软掉的藕夹，不知道用什么食材做出来的两个丸子，每次打开盒饭盖子，以上三样至少会有一样出现在视线中，等到了高中，姜衡星才吃上了能自由选择的食堂。





食堂的菜味道怎么样姜衡星其实已经不太记得了，但应该是比盒饭的老三样好的，因为她总是在三四个菜里面反复循环，几年都没怎么变过选择，而盒饭的火腿藕夹丸子适应力很强的姜衡星吃了不到一个月，就求着母亲早上多炒些菜，她带去学校中午配饭吃。





高中的姜衡星在吃饭选择荤菜的时候很长情，一般都在土豆多多的炖牛肉，香菜多多的拌牛肉，直接从卤锅里夹出来的鸡腿和半个巴掌大的带骨大排中循环，除非这四样食堂一个没有，姜衡星才会去选择别的荤菜，而在这四大金刚中，大排又是姜衡星绝对的第一选择。





大排因为节省成本被切的很薄，但料放的足，瞧着浓油酱赤颇为诱人，有时候上面会沾着几个碎椒，一块能配一大份饭，姜衡星一般会买两块，一块小心翼翼的跟米饭吃完，一块奢侈的大口撕咬，跟骨头连着的地方有一丁点儿筋，被炖的只剩微微的嚼劲，是姜衡星最喜欢的地方。





红烧大排是食堂最常出现的菜，姜衡星吃的时候也从不觉得有什么稀奇，直到她高中毕业，怀念这道菜专门去找着吃的时候，才发现外面的大排要么放了黑胡椒，要么裹了一层油炸面糊，要么又裹面糊又放黑胡椒，连预制大排都是如此，实在让人没法回忆往昔。





后来室友不知道从什么渠道知道了她对大排的遗憾，在某一天拖着姜衡重新进了高中食堂，可惜厨师已经换了，食堂也把大排取消了，室友当时沉默了很久，最后带着她上了高铁，火车转汽车的到了一个农庄，吃上了当天现宰的黑猪肉做的葱?大排。





当时的姜衡星觉得太奢侈了，但室友只是弯着一双眼睛看着她，说只要她吃的开心就不算浪费，也就是在那个时候，葱?大排在姜衡星心里悄悄超过了红烧，以至于她选了大排作为今天的主菜后，本来还在纠结做法，回神就发现一捆葱不知道什么时候已经挂在了自行车把上。





姜衡星不是个拖泥带水的性子，葱都买上了，说明自己的心里已经有了选择，那这次大排就先用葱?，红烧大排下次再做。





一般情况下大排是带骨头的，但今天她买肉的时候，有个中年女子匆匆赶来，求她把这部分骨头让给自己，说家里人生病，老大夫开了方子，要这部分的骨头做药引子，她跑了三个菜市场，才在这里找到没有卖出-->>

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