4茉莉云片，秋爽斋赴雅集(1/2)

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日子一晃便过了数日。





薛令微依旧每日按时跟着宝钗，去往贾母院中请安，言语不多，举止温顺，大半时候都只是安静立在一旁，极少主动开口，刻意维持着久病体弱、性情恬淡的模样。





只是梨香院的小厨房，却渐渐热闹起来。





隔上三两日，她便会指点厨婆子做一两样新的羹汤细点，或是清润的百合莲子羹，或是软糯的山药软糕，偶尔差人送一小份去往王夫人处，不多送，不张扬，只当做一点寻常心意。





王夫人渐渐习惯了梨香院送来的小食，每每吃到合口的，偶尔还会随口夸赞两句。





这日午后，阳光和煦，暖融融洒落在庭院梧桐叶上。





薛令微正坐在廊下，翻看着一本食疗旧册，春纤脚步匆匆从外面跑进来，脸上带着几分急色。





“姑娘！秋爽斋那边打发丫鬟过来传话了！三姑娘提议要起一个诗社，今日午后邀了林姑娘、宝姑娘、迎春姑娘、惜春姑娘一同过去雅聚，特意吩咐咱们梨香院，预备几样精致茶点送过去佐茶。”





薛令微指尖轻轻顿在书页之上。





“起诗社？”





“正是呢！听说还要取别号，吟诗作对，热闹得很！丫鬟特意交代，点心不必分量厚重，要小巧清雅，适配品茶闲谈。”





“机会来了。”





秋爽斋这一场雅集，府里年纪相仿的姑娘几乎尽数到场。若是茶点做得出彩，便能在黛玉、探春一众姑娘心里留下印象。





女子之间相交，往往就是从一块点心、一盏好茶慢慢熟络起来的。





正思忖间，宝钗恰好从外面走回西跨院，显然也已经收到了秋爽斋的消息。





“方才探春遣人送来帖子，请我们过去秋爽斋小坐，顺带嘱咐准备些茶点。既然外头点名要梨香院出点心，便还是交由你来安排，切记要雅致清淡，不可甜腻厚重，扫了作诗的雅兴。”





“我晓得，姐姐。”





宝钗略一点头，回房更换衣裳，预备稍后去往秋爽斋。





薛令微不再耽搁，带着春纤快步走到院角小厨房。





“今日要做一款茉莉云片糕。”





两个厨婆子连忙上前听候吩咐。





“先取上好的晚米，浸泡三个时辰，泡到米粒饱满，沥干水分，磨成极细腻的米粉，一定要过细箩筛上两三遍，糕体才会轻薄通透。”





“白糖加少量清水熬成糖浆，放至微凉，兑进米粉之中，反复揉匀。最关键是茉莉花瓣，不能直接混进粉里。”





她顿了顿，细细讲出诀窍。





“取新鲜的茉莉鲜花，一层米粉一层鲜花，隔层叠放在瓷坛之中，密封焖上小半个时辰，用花香慢慢熏进米粉里。这样做出来的糕，花香是幽幽藏在糕里，不会冲鼻抢味。若是直接拌花瓣，蒸出来容易发苦，香气也显得俗艳。”





王婆子听得连连称奇。往日做花糕，都是直接把花瓣切碎揉进粉里，哪里听-->>

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