3小菜传膳,初惊荣府饭桌(1/2)
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廊下余甜尚在空气里悠悠飘荡。
宝钗走上前来,目光落在白瓷碟里仅剩的两三块桂花芡实糕上。
薛蟠意犹未尽地舔了舔指尖,还在一旁不停鼓吹:“妹妹你快尝尝!我长这么大,就没吃过这么对胃口的芡实糕,不?不干,香得很!”
宝钗取过一旁干净的银签,轻轻扎起一小块。
糕体莹白,细碎金桂嵌在表层,看着便清爽雅致。她小口咬下半块,细细慢慢咀嚼。
芡实炒制过后沉淀出温润的谷物香气,混着桂花淡淡的清甜,甜度压得极轻,吃完喉头不见腻感,只余下一缕悠长香气。
她心中不由得暗暗诧异。
往日只知小妹常年在别院养病,平日里不过吃药静养,最多描几笔画、绣两针花,何曾在吃食之上花过心思?这道改良出来的芡实糕,用料寻常,偏偏滋味远超京城有名的点心铺子,绝非随手瞎琢磨便能做出来的。
“果然别致,甜而清润,最宜饭后解腻,也确实适合脾胃虚弱之人慢慢食用。”宝钗放下银签,看向薛令微,语气带着几分探究,“微儿,这套法子,你是从何处学来的?”
薛令微早已经想好说辞,面上露出一抹淡淡的腼腆,垂着眉眼轻声回道。
“在别院养病,日日药汤苦口,实在难熬。闲来无事便翻看过几本食疗杂记,照着书上零星记载,胡乱试着调配,算不得什么正经本事,只是瞎琢磨罢了。”
“靠着几本食疗杂记便能改出这般妙味?”
“也只是恰好这一回侥幸成了,十回里头倒有七八回都是做坏了的。”
“原来是这样。”宝钗也没有继续追问,只是眼底那一丝疑虑并未完全散去。
“既是能够调养身子,偶尔琢磨倒也无妨,只是万万不可在此事上耗费太多心神,耽误静养。”
“我晓得,多谢姐姐提点。”
“对了,”宝钗想起一事,缓缓开口,“方才府里管事妈妈过来传话,今日晚间,二太太那边备下了晚饭,叫咱们梨香院这边,也备上两三样小菜一同送过去,算是咱们薛家一点心意。”
薛令微心中一动。
“要往王夫人那边送菜?”
“正是。咱们刚住进梨香院,人情礼数总要周全,送几样精致小菜过去,也算一份心意。只是府中大厨房菜色皆是定例,难出新意,若是只是拿寻常菜式送去,反倒平平无奇。”宝钗微微蹙眉,一时之间倒也想不到该吩咐小厨房做些什么才妥当。
“若是姐姐信得过,这几样小菜,不如由我指点厨房婆子来做。”薛令微顺势开口。
宝钗略一沉吟。
方才那道桂花芡实糕滋味绝佳,想来她在膳食之上确实颇有巧思,让她试着安排几样小菜,倒也未尝不可。
“也好,那便交由你来安排,切记菜式素雅清淡,不可太过重油重盐,更不可用料过分奢靡,免得招人闲话。”
“我明白。”
“那我先去回禀母亲一声。”宝钗说完,便转身往正厅走去。
一旁的薛蟠一听还要做菜,眼睛一亮。
“还有小菜?二妹妹可得多做几样!等会儿做好了我也先尝一口!”
“哥哥若是不急,不妨稍等片刻。”
薛令微不再耽搁,转头吩咐春纤,去告知梨香院小厨房--
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,抓紧备料。
她跟着两个厨婆子,一同往院角那一处小小的内厨走去。
“现在机会直接送到手上了。一道点心只能惊艳院里几个人,若是今晚送去王夫人桌上的小菜能出彩,至少能在王夫人心里留下一丝微弱印象,在贾府行事便能稍微从容一点。”
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