14第14章 (1/2)
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那顿早饭里的鸡蛋，到底没糊。季迟野被赶上楼补了一觉，闻笙连叫醒的闹钟都设了两遍。
赛前，闻笙把温度计插进冷藏保温箱时，手却有些不听使唤。
他站在江城体育馆的十七号操作台前。美食节烘焙创新争霸赛还没开始，馆里已经人声鼎沸。中央排着几十个开放式操作间，不锈钢台面映着射灯，摄像机高高架起，把甜品师们的动作投上四周的大屏。热浪混着冷气，一阵阵涌过来。
闻笙攥住围裙下摆，手指还在发颤。
太亮，也太吵了。
他平时守着桂花巷那间小铺，听惯了面粉落下的簌簌声、烤箱清脆的提示音。眼下看台上挤着观众，闪光灯不停地亮，围栏外还有网红举着自拍杆大声解说。
“呼……深呼吸，闻笙，深呼吸……”
他闭上眼，小声念着。可越想冷静，胃里越绞得难受，闭着的眼皮也止不住地颤。
体育馆的透明采光天顶外，原本晴朗的天暗了下来。灰扑扑的低云从四周聚来，沉沉压在场馆上方。
“天气预报明明说全天晴朗啊……”
观众抬头看着发暗的穹顶，窃窃私语。
闻笙手心全是汗，连裱花袋都快打不开了。
“啊啊啊！野哥！真的是野哥！”
十七号操作台旁，贵宾席前排忽然骚动起来。原本对着赛场的手机和镜头，像向日葵见着太阳，齐刷刷转向侧面通道。
季迟野早上把他送到检录口，回去换了身行头，这会儿才从侧面通道进来。一身纯白休闲西装，里面搭丝光衬衫，没系领带，领口微敞。黑发打理得利落，脸上带着笑，实在惹眼。
“秋裤团”把前排护栏挤得摇摇欲坠，记号笔和签名本接连伸过去。
“小心地滑，别挤，大家慢一点。”
季迟野熟练地接笔签名，目光越过人群和镜头，先找到了十七号台。
闻笙还僵在台前，快把自己攥成一块小石头。
季迟野签完最后一笔，把笔递还给女孩，大步走到栏杆前。
周围闪光灯亮个不停，他没去看，只望着闻笙。
两人视线一碰，闻笙猛地回过神，像在水里抓到了浮木。
季迟野像是皱了一下眉，又冲他咧开嘴，笑得格外夸张。
当着满场的人，王牌天气主播把手放到胸口，深吸气，腮帮子鼓得像河豚，再把气慢慢吐出来，认真比了个“深呼吸”的手势。
闻笙还愣着，季迟野索性把双手在胸前合拢，再猛地向两边挥开，眉毛一挑，来了一套气势十足的“云散”动作。
滑稽，又认真。
“噗……”
闻笙没忍住，紧绷的肩膀终于落了下去。
天顶外，积云飞快地散开了。盛夏日光穿过透明穹顶，化作一道明亮的金色光柱，恰好笼住了十七号操作台。
场内响起一阵惊呼。
闻笙站在阳光里，遥遥望了季迟野一眼，脸上有些发热。他深吸口气，戴上操作手套。
本场的总评，综合了技术指标、商业转化潜力与口味盲评。
闻笙把昨夜折好的配方页放在台角，看了一眼计时屏，又望向栏杆。季迟野还在那里，没再夸张地比手势，只朝他点了一下头。闻笙便也点头，把注意力收回到秤盘上。
比赛开始。
倒计时，九十分钟。
各个操作台前忙了起来，香气渐渐飘满体育馆。
中央的一号种子展台前，站着方圆重金请来的甜心工坊研发总监，陆子衡。他拿过多项国际法式烘焙大奖，是位明星甜品师。
他神情冷峻，带着几分傲气，一身黑色定制厨师服一尘不染，胸前别着金银奖章，厨师帽高高耸起。
他的操作几乎能拿来当教学示范。喷枪吐出淡蓝火焰，手工拉糖在他指间迅速成形；进口黑巧铺在大理石调温板上，被刮刀推得光亮如镜。
还剩五分钟时，大屏给了他的作品一个特写。
现代法式慕斯塔，“塞纳日光”。
红色淋面亮得晃眼，顶端的空心拉糖球晶莹剔透，像座水晶皇冠。周围点缀着食用金箔和颜色鲜亮的覆盆子，在射灯下泛着光，繁复，冷艳。
看台上响起掌声。贵宾席上的方圆兴奋地整整领带，笑得眼睛都挤没了，好像金奖已经捧在了手里。
另一边，闻笙早已完成称量、拌粉和烘烤。
脱模时，有一个碰破了边。他心头一紧，没有去看观众。
昨夜季迟野记下的“别急”，还在配方页边上。
他放慢呼吸，换下一个，把模具从四边一点点松开。
脱好模的云朵糕送进冷--
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却设备，等温度降到合适范围，再注入定量的金桂蜜。
镜头转到十七号台时，闻笙正把“小满”轻轻放到骨瓷托盘中央。其余的试吃样品已由工作人员分装编码，先送去了盲评桌。
看惯了奢华装饰的观众和评委，都愣了一下。
没有拉糖、金箔，也没有光亮的淋面。
那只是一朵雪白的小云。
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