50正式出摊(1/2)

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“这个饼我准备卖两毛一张，三毛钱两张，我们住的这条街要是有人买，劳您跟我说一声，两张就能送到家门口，从您这边卖出去的饼子，我每张单独给您一分钱。”





姜衡星眉眼弯弯的对房东说道：阮桂兰把半张饼收起来的时候并没有避开姜衡星的视线，见姜衡星望过来，也大大方方的解释了自己想要去老姐妹面前炫耀顺便帮着推销的心思，姜衡星听了便心里一动。





房东是个言行合一的性子，但随口一说和倾情推荐的效果差别可大着呢，姜衡星手头并不宽松，却也不是个让人白干活的性子，索性直接划出个提成制，阮奶奶能到手多少钱，就看她能卖出去多少张饼。





一分钱不算多，但麻腐饼的所有成本都是姜衡星自己承担，连运输也不用房东来干，现在上好的白菜一斤最多八九分，其他的果蔬也不贵，阮奶奶动动嘴，一天推销个十几二十几个饼子，买菜钱就有了。





“这饼子一张一毛五，会不会有点儿贵？”





房东看着姜衡星新烙出来的麻腐饼，有些迟疑的问道，外面跟它一般大的韭菜饼也才卖一毛钱，加了鸡蛋才敢叫价一毛二。





“不贵。”





姜衡星并不准备改变主意，看似一张麻腐饼四舍五入，成本说成四分钱好像很合理，但账不是这么算的，便是不提调味用的盐和五香粉，五分七一个的蜂窝煤球，十个烙饼至少也得耗掉一两油。





市场上最便宜的菜籽油一斤三块九毛五，每张烙饼还要加上快四分的油钱，调味燃料加进去，八分钱已经是反向四舍五入的低价，就这还没算姜衡星花费的时间和精力。





姜衡星今天做麻腐的时候特意掐了时间点，一斤麻子全部变成花了快一个小时，哪怕后面清洗点麻的工序都能合并，磨盘也因为熟练和力气增长推的更快，一斤麻子至少也要磨上二十分钟，最后只能做十张饼，全卖出去的利润还不到七毛。





麻腐还不能长期保存，现在这个温度天亮磨出来，中午没卖完就得酸，她辛辛苦苦挣这么点儿辛辛苦苦的钱，要是饼子连七分钱的利润都没有，那她冒着收麻子的风险干什么的，还不如去卖经过市场检验的花卷，做出来不用拉磨不说，一个能挣快五分！





“这个价钱已经是最低了，再往下压就得亏本。”





姜衡星掰着手指，把成本一项项拆出来。





“饼子是用油烙出来的，蜂窝煤也要钱，饼子用的是最贵的富强粉，调味粉里面加了十几块的花轿，里面的麻腐也不是寻常的馅料，吃的就是一个新奇，我也是机缘巧合才买到的麻子，价钱不低，这些用完以后还不知道去哪儿找原料呢。”





按照姜衡星的想法，一个麻腐饼两毛五都不贵，但现在多数人在成本上只看有没有肉，麻腐饼哪怕优势占尽，最多也只能跟肉包一个价，稍贵一点儿的三鲜包都不敢碰。





“你这么一说，这饼子倒是不贵。”





老太太进了这么多年的厨房，姜衡星买的面粉是什么价她一眼就能看出来，那麻子虽然不知道是多少钱买的，但从外地带过来运费估计就--


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不是个小数，加上其他的零碎……姜衡星应该挣的也就是个辛苦钱。
  

  

  
“可不是，要不是头一回出摊，想做个新鲜吃食揽客，我也不会-->>

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