42番茄鸡蛋虾仁汤(2/2)

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左右手各抄起一双筷子，对着锅雀点头数十次，把番茄丁中的大料通通夹了出来，然后将锅重新端回灶台，一瓢开水浇下去。





煎蛋哗啦哗啦，虾仁咕咚咕咚，老板在看到青菜变色后立刻将锅离火，做好的汤被倒进大碗放到姜衡星面前，姜衡星用筷子夹了个虾仁，很弹牙，再喝上几口汤，额头很快冒出细细的汗珠。





番茄入口即化，煎蛋吸饱汁水，这个汤的味道其实算不上登峰造极，却给人一种心里暖呼呼的感觉，就像冬天顶着白毛风在外面挣命，突然风柔了雪没了，太阳透过一层薄薄的云朵照在身上，让暖意始终保持在舒适的温度，不会量变产生质变升腾为灼热。





“这个汤应该有不少小孩来吃。”





姜衡星吞掉最后一块煎蛋，在椅子上懒洋洋的不想动弹，这个汤按照口味划分其实算不上标准的小孩菜，但那股暖意实在是太犯规了，尤其在挂完一瓶甚至几瓶冰冷的药水后，来上这么一碗春风化雨的虾仁汤，姜衡星光是想到刚才的滋味便不由自主的眯起了眼睛。





姜衡星以前看许三观卖血后吃炒猪肝前要喝黄酒，说酒是肺腑的热毛巾，就很好奇是什么滋味，但黄酒被室友带着喝过不少，猪肝也多多的吃过，却一直没有体验过书中的描述，让她一度觉得作者只是将美好幻想表达出来，直到喝到这碗汤，才知道作者并不是随口一说。





暖阳融雪，春溪奔腾，姜衡星喝汤的时候，几乎可以感觉到血管中的寒气是怎么被一点点消融的，神农氏之后再没人有透明的五脏六腑，但姜衡星似乎看到了自己的每一条经脉，这感觉实在神奇的很。





一碗汤把自己灌了个水饱，姜衡星慢悠悠的往自己的新家走，路上获得生鸡蛋四枚，瘦肉一块，荸荠若干，还有个老太太在街边现擀饺子皮，姜衡星瞧着有意思，本来想称四两又觉得这数字不好听，最后干脆称了半斤，准备一餐吃不完下餐接着吃，要是连饺子都不想做就揪面片汤。





不过姜衡星觉得自己多半喝不着这个邪修汤，一两饺子六张皮，半斤也才能包三十个饺子，虽然姜衡星刚喝了碗汤不觉得饿，但这种饱就跟手机刚买回来的电量一样，都是虚的，肚子里哐当哐当的水声听着唬人，但上个厕所就没了。





心里琢磨着事儿，姜衡星手上的动作也没停，饺子馅儿的原料是现成的，荸荠猪肉是从不过时的经典搭配，但昨天的豆腐不吃就要坏了，姜衡星从后院的水井里把豆腐拿出来，准备掏一半饺子皮裹豆腐鸡蛋。





现在的天气虽然冷了下来，却还没到能让食物过夜不坏的温度，这口井算是祖传的，只不过前些年渐渐淤积着干涸了，老太太的女儿女婿建房的时候顺便找匠人淘洗了一番，井水便又复苏起来，虽然比不得真正的冰箱，让食材过夜却问题不大。





把饺子包出漂亮的花边对姜衡星来说是一件难事，但做到单纯的面皮不散还是没问题的，姜衡星在家向来不进厨房，可过年有时候兴致来了也会试着捏几个饺子，不需要什么技术含量：清水沿着饺子边缘沾半圈，放了