32烤土豆(1/2)

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一整碗梅干菜扣肉连着米饭吃完，窗外的天色还是阴沉沉的，晕碳的姜衡星倒头就睡，再睁开眼睛的时候外面已经亮起了灯光。





雨稀里哗啦的掉了一整天，终于从下开水变成了下温水，房间里还不明显，等姜衡星把门打开，便有风扑面而来，再左右瞧瞧，嚯，家家户户都开了门端了椅子出来，小孩在狭窄的过道上灵活穿梭，大人们坐着谈笑纳凉。





这么和谐的场景，她要是现在出去炒酸菜肉末是不是有点不大好啊？





姜衡星有些迟疑的站在门口，难得觉得手足无措，最后还是靠谱的邻居拯救了她，几句话把姜衡星要做菜的事情带了出来，没有让肉末面临长夜的变质危机。





相对扣肉的复杂工艺，酸菜肉末堪称毫无技术含量，锅里下个底油润锅，姜衡星不大能接受生姜丁和辣椒粒，便只用蒜末爆了香，奢侈的放了些辣椒粉增加对舌头的刺激，然后把炒熟的肉末倒下去，变黄后捞出来切丁攥干的青菜倒进去翻炒掉水汽，就能加盐出锅。





家里做这道菜的时候还会放点洋葱丁，能在蒜末的香上多出一份甜，但姜衡星在菜场的时候舍不得钱，就没买，但东西都是新鲜的，做出来味道也不差。





出锅菜厨先尝，姜衡星用勺子舀了些酸菜肉末进嘴里，便情不自禁的眯了眼睛：名义上是酸菜的青菜丁没有一点酸味，只有稍脆的口感和扑鼻的辣香，肉末并没有炒的很硬，吃起来是润润的口感，但尝不出肥肉也不觉得腻，跟菜丁的滋味相得益彰。





做好的酸菜肉末照旧放玻璃瓶做成真空，大概是今天肉吃够了，姜衡星睡醒也没怎么觉得饿，索性把装不进玻璃瓶的酸菜肉末全都给了邻居，邻居想要拒绝但没能拉扯过姜衡星，只能带回去给孩子加餐，过了一会儿邻居的孩子哒哒哒跑过来，给姜衡星塞了几个烤土豆。





“姐姐，这个好吃的。”





小孩儿大概是怕姜衡星拒绝，土豆往她手里一塞就飞快的跑了，土豆都是圆圆的，抓了这个那个就要往下溜，姜衡星好容易把土豆全抱住，抬头一瞧，邻居家的门早就被关上了。





“真是……”





姜衡星又好气又好笑，终究还是把土豆收了下来，进门全给收到铁饭盒里，省的不小心又咕噜噜滚的到处都是。





土豆的数量不少，但因为最小的能跟单个带壳花生一较高下，最大的也不超过鸡蛋的尺寸，挤挤挨挨也只够装满一个铁盒，但好吃的确是好吃的，姜衡星把皱巴巴的土豆皮跟剥橘子一样剥开，吃着又面又香，偶尔还有能尝到沙沙口感的少见品种。





这些土豆的大小不一口感不同倒不是因为邻居经济紧张，选择买便宜尾货??她根本就没花钱！





安城这边有捡秋的习惯，邻居一家虽然生活在城市，但双方父母都-->>

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