36发现什么了(1/2)

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第二家，程千?选择了云澜酒店，这是海州最近几年在新人中间很火的一家主攻婚宴的新兴酒店。





和上午的和明国际不同，云澜酒店一楼几乎没有散客，大厅里安静得过分。





但到了楼上的宴会区，立马就热闹起来了。





还没走近，就能看见一整面鲜花背景墙。米白色与香槟色交错，花墙中间有一块亚克力迎宾牌，上面印着今天这场婚礼新人的名字。旁边摆着香槟塔和签名台，还有专门供宾客拍照的甜品展示区。





几个穿礼服的小朋友正围着花墙追逐打闹。





摄影师一边倒退，一边喊着：“新娘这边，再笑一点。”





程千?停住脚步，站在一旁安静围观了两三分钟。





从电梯出来之后，就有用鲜花装饰的红毯过道直接将人引到这片迎宾区，和宴会厅大堂也只隔着一道活动的花墙。





宾客上来以后，无需额外的工作人员引导，第一眼就会自然被花墙吸引。各种指示标牌做得也很清晰，签到的人往右，拍照留念的人往左，老人和小孩儿则可以直接坐在旁边准备好的休息区等待。





整个动线非常流畅，很大程度降低了拥堵的可能。





程千?低头，翻开笔记本，记下了迎宾分流的关键字。又抬起头，见休息区一位服务员正蹲在地方替老人调整轮椅的位置，而另一名服务员把茶杯递了过去，没有让老人一直干等着。





婚礼里最容易被忽略的，就是老人。年轻人会拍照会聊天自己给自己安排，小孩子满场跑也能玩儿得开心，但老人只会觉得累。程千?笔尖顿了一下，又补了一句，群体体验。





上午看的是餐厅、桌距、灯光、食物，中午没有婚宴可享，重点就是看人。新人为什么愿意选择这里，为什么满意这里的服务，为什么会觉得这钱花得值。





“我好像能明白为什么他们的宴会赚钱了。”





许泽熠偏头，“发现什么了？”





“这儿卖的根本不是一桌菜，是回忆？”她望着远处正在拍照的一家人，“尽量去照顾所有人的希望，成为记忆里没有遗憾和不满的一天。其实很多婚礼都大同小异，人不会记得做得好的一面，但会牢记不好的体验。”





许泽熠没有说话，只是轻轻点了点头。





“我想去趟宴会咨询台。”程千?说。





两人抓住路过的服务员问到了位置，就绕到了咨询窗口，前台摆着一排厚厚的婚宴展示册。





一位穿西装的婚宴销售经理立刻迎了出来，“女士、先生，两位下午好，是想了解婚宴吗？”





程千?笑了笑，“想先看看可以吗？”





销售经理熟练地把一本册子递过来，“当然可以。两位这边请，到这边坐下慢慢看吧。”





销售经理将二人引到了商谈区的沙发上，“我们有各种不同风格的宴会厅方案方案可供选择，如果喜欢偏中式的，我们推荐云锦厅；如果喜欢户外仪式，也可以考虑花园草坪。”





说到一半，经理见他们已经翻开了展示册，就没再急着推销，而是等客人先自己翻阅，中途见时机合适进行说明。





第一部分是宴会厅介绍，第二部分是不同规模以及对应的布置，第三--


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部分提供了菜单搭配模板。直到最后面的一部分，程千?忽然停住了，是各种新人婚礼策划的tips。
  

  

  
第一项是婚宴时间规划，从订酒店开始，一直到婚礼结束送客。整整两页，什么时候试菜、如-->>

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