6药粥温香，探访潇湘病榻(1/2)

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时序缓缓步入夏末。





连日阴晴不定，时而烈日灼人，时而骤雨倾盆，大观园里不少人染上了轻微风寒。





这日清晨细雨??，薄雾笼着潇湘馆的翠竹，满院清寒。





紫鹃撑着一把油纸伞，神色焦灼，悄悄绕开大路，特意绕道来到梨香院。





进到院中，紫鹃见四下无人，才压低声音找到了春纤。





“劳烦通报二姑娘一声，我们林姑娘昨夜偶感风寒，一整晚都睡得不安稳。今日起来浑身乏力，口苦胸闷，那些精致点心一概吃不下，汤药更是喝两口便要反胃。药苦难咽，饭食不进，身子如何养得回来。我素听闻二姑娘极会调配膳食，特来冒昧一问，能不能熬一碗温润开胃的药粥送去潇湘馆。”





春纤不敢耽搁，立刻进屋回禀薛令微。





薛令微听罢，放下手中书卷，微微颔首。





“我知道了。你先请紫鹃到廊下稍候片刻。”





黛玉本就先天体弱，肺素来偏弱，最忌寒凉。寻常厚粥油腻难消，白粥又太过寡淡，压不住汤药的苦涩，若是随意熬一锅白米稀粥送过去，于事无补。





她略一思忖，迈步走向小厨房。





“取粳米，少许糯米，先提前用清水浸泡半个时辰。再备一点点沙参、玉竹，三五颗去壳莲子，一小片陈皮，切极细的生姜丝，另外备一小把鲜枸杞。”





王婆子一边备料一边开口：“姑娘，这粥里还要放药材？万一药性相冲，岂不是坏事？”





“只是食疗食补，药量极轻，算不上入药。沙参玉竹养阴润燥，莲子安神，陈皮可以理气开胃，少许姜丝驱散寒气，刚好对症，不会和大夫开的汤药相冲。切记药材不可多放，只取淡淡滋味，不能熬成药汤。”





灶上添上文火，泡好的米下入砂锅之中。





先大火煮沸，随即转成极小的炭火慢慢慢熬。





砂锅咕嘟咕嘟轻轻作响，米香一点点漫开。





等到米粒渐渐开花软烂，才把用纱布轻轻包好的沙参、玉竹、莲子、陈皮一同放进锅内，继续慢熬。





粥越熬越稠，米水交融，清浅的药香混着米香缓缓散开，没有呛人的药苦味，反倒带着一丝温润清甜。





临出锅前，撒上一小撮鲜红枸杞，不再加糖。





一锅养阴养胃的沙参玉竹药粥便熬好了。





盛进一只暖白釉的小砂锅，盖上盖子保温，又另外配一小碟腌得极淡的脆渍嫩姜，用来佐粥，恰好可以开胃散寒。





“东西备好了，我亲自过去一趟。”





春纤微微一惊：“姑娘要亲自去潇湘馆？不如让婆子送过去便好。”
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