42第42章 (2/2)

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刚好可以废物利用。
  

  

  
其实也可以拿来烧，就是没有干彻底，不好烧，想当柴火还得晒一晒。
  

  

  
“行，要是黄管事知道咱们留了这么多作肥的料，肯定很高兴。”钟时砚点头，“对了，今儿榨的甘蔗，留了不少梢尾吧？”
  

  

  
“对，我让人装到了车上，明日再榨两批，应该就够一车了。”宋梨跟钟时砚交代，“你明日要派人送去给叶家吗？”
  

  

  
“不是说要送两车吗？”钟时砚摆手，“等凑够了两车，再一起送过去，省事。”说着又迟疑，“那些蔗梢就这么放着，不会坏吧？”
  

  

  
“有叶子包着，就放三四日的话，应该不会。”
  

  

  
“那就这样办吧！”
  

  

  
锅里，糖液被煮热，浓浓的香味散发出来，弥漫在整个伙房里。
  

  

  
“好香啊！”钟时砚把铜钱轻轻放在灶子前面，起身，看着锅里的糖液，干咳一声，不好意思，“我说，宋二娘，我可以跟着你学熬糖吗？”
  

  

  
毕竟熬糖，是门绝密的技艺，价值千金，便像何氏糖行这么大的糖商，也不会轻易将这门技艺泄露出来。
  

  

  
不然，为何整个天下，会熬制糖霜的，就只有何氏一家？
  

  

  
这么问宋二娘要学熬糖，就等于要宋二娘教自己这种千金难买的秘方，就是别人不说，他自己也觉得有点儿厚脸皮。
  

  

  
“可以啊，你要会熬了，我们再多开两锅。”
  

  

  
毕竟今儿是从晌午开始榨糖煮糖的，又是头一次，速度慢，效率低。
  

  

  
等明日从早到晚地开工，那榨出来的糖量肯定比今日多倍。
  

  

  
多个人手，可以尽快煮好糖液进行晾制冷窨，那活儿就能尽快完成了。
  

  

  
“这熬糖主要看火候，你不会看不要紧，我帮你看。”
  

  

  
熬糖的主要技艺关键也是看火候。
  

  

  
这日夜里头，等两锅糖液都熬好了，放入木桶里晾制完后，如前一桶那般，分别倒进大瓮里头，加入冰种，就搬去窖房。
  

  

  
宋梨抱着铜钱走出屋子，夜风冷得让她忍不住打了个寒颤，下意识地就抱紧了怀里的小暖炉，“对了，钟六郎，你那手头上的皮子，都卖完了？”
  

  

  
“没有，还有后来硝制的一批没有卖出去。”
  

  

  
“卖我几件，成不成？”
  

  

  
钟时砚一怔，再看她身上单薄的袄子，“我过两日回去看看，有适合你的我再拿过来。”
  

  

  
宋梨满意，又道：“大家都是朋友，这么熟了，价格便宜些。”毕竟她身上银子不多了。
  

  

  
钟时砚很爽快地点头，“行，看在我俩这么熟的份上，卖你便宜些。”
  

  

  
“郭华应该会女红吧？”皮子拿回来还得缝制，她不会针线活儿，还得找个人帮忙将皮子做成大衣。
  

  

  
“你说对了，她是会。”
  

  

  
“那可真是大好了。”能解决她的大麻烦。
  

  

  
但宋梨始终是没见识到郭华的女红如何，因为几日后，给叶家送蔗梢回来时，钟六郎给宋梨