81第八十一章 (1/2)

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夜里风忽然变了，过了子时，院里的竹帘被风吹得轻轻作响，何春酿起身关窗时，竟觉得肩上有了一点凉意。





第二日天何春酿早早起了身，后院的灶房里还留着昨夜的余温，她点起灯，将今日要用的东西一一取出来。





甘草片先用清水洗净，放入陶锅慢慢熬煮。





青梅从蜜水中捞出，重新挑了一遍，将软烂的拣出来，留下完整的调制薄荷青梅饮。





姜片切得薄一些，红枣去核，紫苏叶洗净晾干。





张五娘披着外衣进来时，灶火已经烧起来了，她揉了揉眼睛，看见案上的东西，便道：“今日要做三样饮子？”





何春酿正在切姜，听见声音，只抬头看了一眼：“嗯，风凉了，要做一些热饮。”





张五娘走到窗边往外看了看，昨夜一场风，院墙边的竹叶落了几片，天色虽然还是亮得早，却不像前几日那样一睁眼便觉得热气扑面。





两屉米糕是何记每日的老规矩，街坊做工、赶路的人，总要买些能垫肚子的东西。





张五娘挽起袖子，先去淘米。等米浆调好以后，倒入蒸屉，随着灶火升起，淡淡的米香慢慢散出来，与姜香、甘草香混在一处。





两屉米糕出锅时，天色已经亮了。





何春酿将蒸屉从灶上取下来，热气扑出来，米香混着竹叶的清气，一时间连后院都热了几分。





张五娘拿帕子擦了擦额角的汗，笑道：“昨夜明明凉了些，灶房里还是热。”





何春酿将米糕切开，分成大小均匀的方块，“灶火一年四季都是热的。”





张五娘听了，觉得这话有趣，低头看着案上的米糕，又道：“以前夏天时，我总盼着天快些凉。如今真凉下来，又觉得要换东西麻烦。”





“做买卖就是这样。”何春酿把第一屉米糕装进竹篮，“天气不会等人，客人也不会等铺子慢慢想。”





门外传来了动静，张五娘探头看了一眼，笑道：“掌柜的，他们俩回来了。”





周砚平从院门进来，手里还拿着一张采买单，何顺跟在他身后，肩上扛着一筐东西。





“买了什么？”张五娘迎过去问。





何顺将竹筐放到地上，伸手揭开上面的布，“喏，秋梨。”





一筐青梨露了出来，梨子个头不算大，皮色青黄，刚从果行搬回来，果皮上还带着一点水汽，晨光落在上面，映出一层浅浅的光泽。





何春酿走过去，随手拿起一个看了看。





周砚平将手中的采买单递给她，道：“果行刚送来的，说是城外梨园第一批熟果。”





何春酿低头看了一眼价钱，“六十文？比我想得便宜些。”





“刚上市，还没什么人买，所以价格便宜些。”周砚平点了点头，“我和何顺看过了，这一筐梨大小差不多，做蜜梨汤正合适。”





何春酿又挑了几个，有的已经透出淡淡的香气，有的还带着青意，拿在手中稍显硬实。她将其中几个放到一旁，道：“这些今日先用，剩下的再放几日。”





周砚平坐到桌边，将账册翻开，又道：“柳巷那家席面，定的是酉时前送到。”





何春酿点了点头--


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，让何顺将梨搬到后院阴凉处，“不着急，等午后人少了慢慢做。”
  

  

  
街上的声音慢慢多起来，卖菜的吆喝声、脚夫经过时的脚步声，还有孩子追着跑过石板路的笑声，都从院墙外传进来。
  

  
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