47第47章 (1/2)

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鱼，赵宇嘴里不自觉分泌出唾液，“怎么吃啊？老板。”





红烧？煎炒？还是炖汤。





无论是哪种，赵宇觉得老板做出来，都不会差到哪去。





两人紧赶慢赶，回到饭馆。





唐玉急着要用新买的菜刀，试试锋不锋利，磨好菜刀，又将案板洗了。





从水盆里抓出条滑溜的黑鱼，摔在案板上，摊主已经刮好鳞，去了里面的内脏，并抠掉了腮，她只需要把鱼肉切好就行了。





只见她手腕一转，眨眼功夫一套动作行云流水，将黑鱼切成了鱼肉，片片薄如蝉翼，很是漂亮。





身后的赵宇张大了嘴，差点尖叫出声。





“老板，你可真厉害，刀功了得。”





看样子唐玉大不了他多少，但却是杀鱼的一把好手。





唐玉听到动静，转身一看是赵宇。





没有管他，又拿起条鱼，将鱼肉切好。





去皮的鱼肉放进碗里，加料酒和盐抓匀搅拌，等腌制的差不多，放进淀粉拌匀，使每块鱼肉充分裹着淀粉。





起锅烧油，待油烧滚，将一片片鱼肉放进去油炸。





出锅便是金黄的酥脆状。





赵宇顾不上烫，伸出手就要来夹。





见此，唐玉拍了下他手，“先去洗手再吃。”





“好好”，赵宇慢了半拍回道。





“咔嚓”一声，酥脆的鱼肉在嘴里松散开，成了细碎的鱼肉碎，虽然没放调料，但味道一点也不寡淡，反而有滋有味，既有浓厚的鱼肉香气，他仿佛畅游在广袤无垠的海洋，扑面而来是满满的海洋气息，然后又带着淡淡的油香，两者混合的很好。





唐可儿和赵宇一大人一孩子，吃的正欢。





连手指间残留的渣滓都恨不得舔干净。





赵宇甚至“活”过来了，哪像刚提菜回来那有气无力样。





唐可儿微微眯着眼，满脸享受。





好嫩的鱼肉，炸的很酥脆，就像在吃零嘴一样。





“还能再来块吗？老板”，赵宇眼巴巴看着碗里金灿灿似黄金的诱人鱼片，真让他垂涎三尺，胃口大作。





“不行”，唐玉冷着脸摇头，“我怕鱼肉不够，后面客人吃不到。”





赵宇：“……”





麻辣鱼片，唐玉采用了炸与炒的做法，其中炸很关键。





炸鱼要想鱼肉外酥里嫩，火候很重要，而且她炸的均匀，确保每处口感适合。





李浩帮客人剪完头发，和师傅一起过来吃饭。





对唐玉道，“老板，你们店有什么新菜不？太素了不行，我们想吃肉，我们师徒俩快被你们店馋的不行，尤其是饭点，吃别的东西总感觉嘴巴没味。”





“我们理发店离你们饭馆也有好几百米，我都怀疑你们是不是往食物里放了什么东西？要不然香味怎么能飘到我们那去，惹得店里客人嚷嚷头发不想剪了，要去吃饭。”





唐玉弯腰在擦桌子，听到这话只是回道，“有可能是因为我们饭馆在巷子口这边，香味才飘的远。”





这时，唐可儿正在用块鱼片，对邻居小哥哥说，“小哥哥，想不想吃我姐姐炸的鱼块，想吃的话和我玩就好了。”





盘子上放着炸好的鱼肉，金黄酥脆，上面还撒了白--


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芝麻，香味四溢。
  

  

  
邻居小哥哥孙爱华先是头偏向一边，置若罔闻。
  

  

  
然后香气钻进鼻子后，表情变得有些扭曲。
  

  

  
嘴硬道，“让我陪你玩也行，但不是看炸鱼块的份上。”
  

  

  
闻言，唐可儿忍住笑意，眼尾弯弯，“好好不是看炸鱼的份上。”
  

  

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