16第一次(1/2)
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车停在院门口。
后门打开，先下来一只白球鞋，然后是牛仔裤、白色T恤、墨镜，最后露出一张巴掌大的脸??没化妆，嘴唇有点干，头发随便扎了个丸子头。
"宋可！"方驰第一个认出来，嘴比脑子快，"你不是??"
"嘘??"宋可把墨镜往下扒了一点，冲他使了个眼色，"我经纪人说要保密到最后一秒。"
"导演都在对讲机里报你名字了。"
"那我不管，我墨镜都戴了。"
方驰转头跟众人解释："我们前年一起录过一档节目，她那时候就这德行。"
"什么叫这德行？"宋可拍了他一巴掌，把墨镜摘了环顾院子。目光扫过石磨、槐树、灶屋、菜地，最后落在陆清槐身上。
"你就是那个种地的？"
"嗯。"
"方驰私信跟我说你做的菜好吃到他想常住。"
方驰在后面疯狂摇头，用口型说"我没有"。
陆清槐看了方驰一眼："他昨天把火搭塌了三回。"
"我听见了！"方驰抗议。
宋可笑了，露出一颗小虎牙。她把行李箱往地上一放，冲院里鞠了一躬："大家好，我是宋可，来蹭饭的。"
"别站着了，"周建国迎上去拎箱子，"先吃口早饭，馒头刚出锅。"
宋可吃饭的时候把半个馒头掰成四块泡进鱼汤里，吃得头也不抬。沈眉给她夹了块鱼肚子，她嚼了两口，眼睛亮了。
"这鱼鲜的，是溪里的？"
"今早捞的。"陆清槐说。
"你捞的？"
"嗯。"
"那红烧肉也是你做？"
"没做过，第一次。"
宋可筷子停了一下，看了看他的脸色，确认他不是在谦虚。
"第一次就给客人做？"
"你点的。"
她愣了一下，然后笑到趴在桌上："行，那我等着。"
日头爬到槐树顶的时候，灶屋开工了。
陆清槐把五花肉放在案板上，方方正正一块，皮上还有毛。他拔了两根，拔不干净，找了个镊子夹。陶陶搬了小板凳坐在灶屋门口看，像蹲守春晚现场。
他掏出手机搜了一下"红烧肉家常做法"，点进第一条视频。一个穿围裙的大哥在灶台前忙活，语速飞快："五花肉切两厘米见方，冷水下锅加料酒姜片焯水，撇沫捞出。锅里少许油，加冰糖小火炒糖色??注意啊，大泡转小泡、颜色枣红就下肉，晚了发苦??"
他把手机靠在酱油瓶旁边，开始切肉。
"清槐哥哥，要我帮忙吗？"陶陶问。
"帮我看着火，别让方驰碰。"
"我听见了！"方驰从院墙上探出头??他正在摘黄瓜，"我今天不碰火！我负责摘菜！"
"你黄瓜摘成什么样了？"
"……有点弯。"
"弯的也行，藤别扯了。"
肉切好，冷水下锅焯。水开后撇掉浮沫，捞出来沥干。他往锅里倒了点油，放冰糖，小火慢慢搅。糖从颗粒变成液体，从透明变成浅黄??他低头看了一眼手机，再抬头时颜色已经深了。
"坏了。"
糖色发黑，冒着青烟，一股焦苦味。他赶紧把锅端离火口，盯着那块焦黑的糖看了两秒。
"怎么了？"沈眉正在旁边择菜，探过头。
"炒过了。"
"倒了重来？"
"嗯。"
他把锅洗了，重新倒油放糖。这次眼睛没离开锅，冰糖化开，浅黄，金黄??他拿着手机比对了一下屏幕上的颜色??枣红。下肉。
"哗啦"一声，糖色裹上肉块，滋滋作响，整块整块的五花肉在锅里翻成琥珀色。
"好香??"陶陶吸了吸鼻子。
"别凑过来，油溅。"他加了姜片、八角、桂皮，倒酱油和料酒，加热水没过肉，盖上锅盖。"大火烧开转小火，炖四十分钟。"
"你怎么记得住？"陶陶瞪大眼。
"视频里说了。"
"你不是看了一遍吗？"
"第一遍炒苦了，记住了。"
他转身看沈眉："糖醋排骨你做？"
"我哪会，"沈眉笑了，"你前天不是看了教程吗？教我。"
他把手机递给她："糖醋排骨那条，步骤都一样，焯水、炒糖色、放醋放酱油、收汁。你刚才看我炒糖色了吧？"
"看了。"
"醋最后放，放早了挥发。"
"行。"沈眉接过手机，又问，"那鱼呢？"
"溪鱼小，红烧吧，周老师早上已经杀好了。"
"不是清蒸鲈鱼吗？"陶陶小声问。
"没有鲈鱼，"陆清槐把三条小鱼翻了个面，"溪鱼红烧也好吃。"
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炖肉的功夫，宋可在院子里转悠。
她蹲在菜地边上看陶陶的菠菜??芽已经直起来了，嫩绿地竖着两片小叶子。沈眉的小白菜整整齐齐一排，江苓的稀稀拉拉但也出了，方驰的萝卜地还是光秃秃。
"这谁的地？"宋可指着方驰那块。
"我的，"方驰端着黄瓜过来，"萝卜还在睡懒觉。"
"你沟画得跟心电图似的，它找不着路。"陆清槐从灶屋探出头。
宋可笑出声："方驰说你话很少啊。"
"他昨天坐溪里的时候话也不少。"
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