第470章 白糖问世(1/2)

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    “能吃，不过必须得像我这般处理过才行！”苏明一边搅拌一边解释，“咱们今天要做的是把红糖变成白糖。”



    “白糖？”苏大海瞪大了眼睛，“那不是富贵人家才吃得起的稀罕物吗？小弟你真能弄出来？”



    苏明笑了笑。



    “试试看呗，万一成了呢？”



    苏明没有把话说死。



    他虽然之前在书里看过这制作的方法，但自己实际上手做却没做过。



    不过在他想来，只要有方法，那就算做不出他预想的白糖，至少也不会太差才是。



    苏小圆蹲在一旁，托着腮帮子看得认真，听到“白糖”两个字，眼睛更亮了。



    “二叔，白糖是不是比冰糖葫芦还甜？”



    “那当然了。”苏明笑道，“等会儿做出来，第一个给你尝。”



    一听这话，苏小圆高兴得直拍手。



    旁边的林春霞和苏大海看到她这高兴的模样，都无奈的摇了摇头。



    这小馋丫头！



    等糖浆搅拌得差不多了，苏明让张虎妞把准备好的细布拿出来，蒙在另一口空缸上，然后将糖浆慢慢倒进去过滤。



    褐色的糖浆透过细布流进缸里，杂质都被留在了布上。



    “这是要把渣子滤掉？”苏大海问道。



    苏明点点头。



    “对，这糖里的杂质太多，所以颜色才这么深。等把杂质滤掉，糖就白了。”



    过滤了一遍，糖浆的颜色确实淡了一些，但还是深褐色。



    苏明又让张虎妞换了块布，再过滤一遍。



    如此反复了三次，糖浆的颜色才变得清亮了些，呈现出一种琥珀色。



    “这是不是快完成了？！”



    苏大海眼看着这糖真的变色了，顿时激动起来。



    小弟竟然真的能够让这满是杂色的糖变成这副模样！



    “还没完呢。”苏明笑着摇摇头，“最关键的步骤还没开始。”



    说着他从灶房里搬出一个大瓦罐，里面装着早就准备好的黄泥浆。



    这是这两天在河滩地开工之时，他特意从挖出来的深土层找到的。



    张虎妞好奇地看着那罐黄泥浆，忍不住问。



    “苏明哥，这泥巴也能用上？”



    苏明哈哈一笑。



    “这可不是普通的泥巴，这是黄泥浆。等会儿你们就知道了。”



    他将过滤好的糖浆倒进几口小缸里，静置了半个时辰，等糖浆完全凉透，表面结了一层薄薄的硬壳。



    苏明小心翼翼地用竹片将那层硬壳挑开，露出下面略微清亮的糖浆。



    “现在该用黄泥浆了。”苏明将黄泥浆慢慢倒进缸里，薄薄地铺了一层。



    苏大海和林春霞还有张虎妞都瞪大了眼睛，不知道这是在做什么。



    苏小圆更是伸长脖子往缸里看，恨不得把脑袋都塞进去。



    说来也怪，那黄泥浆倒进去之后，并没有和糖浆混在一起，而是慢慢地往下渗。



    随着黄泥浆一点点下沉，原本琥珀色的糖浆竟然开始变白了！



    “这……这是咋回事？”苏大海惊得下巴都快掉了。



    苏明一边观察着糖浆的变化，一边解释道。



    “这黄泥浆里有种东-->>

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