第19章 酒精算成了(2/2)

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    紧接着，几个伙计抱着几大捆雪白的湖丝生绢跟了进来。



    徐增寿把马鞭往地上一摔，整个人累得瘫在台阶上：“整整一千二百斤，连马车行掌柜都以为咱们要改行贩菜。生绢也买齐了，全是好料子。”



    李景隆站起身，走到麻袋边解开系绳，抓起一把饱满紫皮大蒜看了看。



    蒜瓣坚硬，水分足，正是江南本地产的上等紫皮蒜。



    “干活。”李景隆拍了拍手。



    留在院里的三十名曹国公府铁甲老卒面面相觑。



    “小公爷，干啥活？”一个满脸横肉的伍长小声问道。



    “剥蒜。”李景隆指着地上的十几只大石臼，“把蒜皮剥干净，丢进石臼里砸成烂泥，越烂越好。谁要是偷懒留了整瓣，晚饭就光吃生蒜配烧酒。”



    一群平日里在漠北战场上砍人脑袋的军汉，全傻了眼。



    可军令如山，没人敢多嘴。



    片刻功夫，三十多条汉子扯掉外头的号衣，光着膀子蹲在地上剥蒜。



    啪嗒啪嗒的剥蒜声连成一片，紧接着便是沉重的石杵砸进石臼的闷响。



    咚。咚。咚。



    石杵上下翻飞，辛辣的蒜汁在石臼里飞溅。



    浓烈的蒜辣气味如同滚油泼进了沸水，顷刻间冲天而起。



    不过半柱香时间，院子里响起了此起彼伏的咳嗽声。



    几个膀大腰圆的军汉被熏得眼泪鼻涕横流，一边抡着石杵一边拿袖子擦眼睛，越擦越辣，整张脸憋得通红。



    徐增寿坐在台阶上，眼泪止不住地顺着脸颊往下淌，被呛得连连干呕：“李景隆，老子跟你没完。你这是严刑拷打，当年胡惟庸下狱都没受过这份罪！”



    李景隆自个儿也躲在上风口的廊檐下，拿帕子捂着口鼻，闷声闷气地指挥：“砸，使劲砸，砸得跟面糊一样才算完。”



    大蒜细胞破碎，蒜氨酸与蒜酶充分接触，才能转化成杀菌的大蒜素。这个反应需要静置通风，更需要时间。



    一直折腾到申时初刻，十几大缸大蒜泥终于在院子里排成两列。



    满院的人全成了红眼兔子，连院墙外看热闹的野猫都被熏得翻墙逃窜。



    李景隆走上前，吩咐人将井水打上来，按照比例注入蒜泥缸中，搅匀后静置两刻钟。



    随后，两匹昂贵的湖丝生绢被扯开，双层折叠架在洗净的大木桶上方。



    “倒进去，慢慢滤。”



    青绿泛白的蒜汁顺着细密的生绢渗透下去，一点点滴入底下的木桶，残存的粗糙蒜渣全被阻隔在生绢上头。



    过滤出来的蒜汁清澈了许多，但依然带着浓重的辛辣味。



    李景隆走到刚冷却下来的酒坛边，拍开泥封，舀出两提炼好的高纯度烈酒，顺着木桶边缘缓缓倒了进去。



    水溶性杂质下沉，脂溶性的大蒜素则顺着酒精分层浮动。



    看着木桶里渐渐泛起一层油润微黄的液体，李景隆长长舒了一口气。



    虽然工艺粗糙，纯度无法与后世的药剂相比，但在没有任何抗生素的十四世纪，这桶东西足以从阎王手里抢人。



    “找小口细颈的白瓷瓶来，装瓶封蜡。”李景隆吩咐道。



    徐增寿揉着红肿的眼皮凑过来，看着那泛黄的药水，咂舌道：“折腾了二十匹好丝绸、一千多斤大蒜，就弄出这么几小瓶水？”



    话音未落，院门外猛然传来一阵急促的马蹄声。



    随即是厚重皮靴踩碎泥水的杂乱脚步。



    院门被哐当一声推开。