第67章 红包一开，傻柱傻眼了(1/2)

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    这鱼茸一半要做鱼丸，一半要做鱼糕，对细腻程度要求极高，是个纯粹的体力活。



    陈自在则负责另一条大鱼。



    他先在鱼身上均匀地划上数刀，用备好的秘制调料里里外外抹了个遍，腌制片刻。



    然后架起烤炉，狂撒孜然辣椒面儿，将鱼皮烤得微焦金黄，香气瞬间弥漫开来。



    紧接着，又将烤好的鱼放入一口大铁锅，加入高汤、香菇、冬笋等配料，盖上锅盖，小火慢焖。



    这道改良版的小张烤鱼，工序繁琐，但味道绝对霸道。



    两人从上午九点一直忙活到十一点半，厨房里热气腾腾，香气一浪高过一浪。



    许大茂累得满头大汗，两条胳膊酸得几乎抬不起来，都感觉都不是自己的了。



    终于，两大盘菜宣告完工。



    一盆是奶白色的萝卜鱼丸汤，鱼丸个个圆润饱满，浮在汤上，点缀着几颗翠绿色的小葱。



    另一盆是淋着浓郁酱汁的焖烤鱼，鱼肉酥烂，汤汁鲜美，蒜蓉和香菜铺了厚厚一层。



    这时，厨房门开了，钟师傅探进头来，闻了闻味儿，眼睛一亮。



    “成了？辛苦了辛苦了。”



    他自己又随手炒了两个菜，端着一个托盘就送进去了。



    等他回来，三人就在厨房将就一顿了。



    钟师傅摆上三副碗筷，盛了三碗饭，指着分别留出来的一小份菜说道。



    “来，尝尝我做的，也让我品品你们的手艺。”



    许大茂和陈自在也没客气，三人就在厨房里的小桌上吃了起来。



    钟师傅夹了一颗鱼丸，细细品味，点了点头：“汤鲜，丸子嫩，火候刚好，不错。”



    他又尝了一口烤鱼，更是赞不绝口：“先烤后焖，去腥增香，这想法好，味道也足。”



    高级厨子就是不一样，尝一口，基本就能猜出个七七八八。



    但他很识趣地没有追问具体的配方和工序，这都是人家的不传之秘。



    一顿饭吃完，前厅那边静悄悄的。



    没有领导过来视察，也没有人来找厨子问话。他许大茂和陈自在什么身份？吃你个菜还得跟你寒暄一阵？



    不过许大茂心里有点打鼓，这静悄悄的，到底是满意还是不满意啊？



    前厅的饭局似乎结束了，隐约能听到一些告辞的声音。



    陈自在和许大茂在厨房里收拾利索，心里都有点七上八下。



    别说陈自在，就连许大茂都不知道李怀德的老丈人究竟是哪路神仙。



    过了一会儿，厨房门被推开，李怀德满面春风地走了进来，脸上带着一丝酒后的红晕。



    “辛苦了！钟师傅辛苦了啊，大茂，自在也辛苦了！”



    他一进来就握住许大茂的手，用力摇了摇。



    “今天我那老丈人，还有几位叔伯，吃得是赞不绝口啊！都夸这鱼做得地道，有特色！”



    李怀德说着，从兜里掏出三个红纸包，分别塞到许大茂和陈自在，以及钟师傅的手里。



    “一点小意思，今天多谢大家了，可千万别嫌少。”



    许大茂脸上顿时乐开了花：“李主任，您这太客气了！能给领导做顿饭，是我们的荣幸！”



    “行了，别跟我来这套虚的。”李怀德摆摆手，“我派车送你们回去，天儿冷，别冻着孩子。”



    说完，便不由分说地把他们送出了门。



    一辆黑色的吉普车已经等在楼下，这待遇让许大茂的虚荣心得到了极大的满足。



    自行车塞进了后备箱，车子一路平稳，把几人分别送了回去。



    到了南锣鼓巷95号院外院门口。下了车，阎埠贵已经在门口候着-->>

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