第179章 快餐前期准备(1/2)

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    今天快餐要出摊，众人一大早就开始备菜。



    关宁让方谷一早就去杂货铺买了六个木桶用来装饭菜，厨房依旧交给刘小雨。



    “今日铺子也加快餐，其他的新菜式不会加，厨房交给你，有信心吗？”



    “表姐放心，我能胜任。”



    关宁满意，“好好干，等过两日快餐步入正轨，我再教你几道新菜式。”



    只要刘小雨在厨房把基本功打牢，以后任何新菜式，只要她掌握做法都能复刻出来。



    土豆丝，醋溜白菜，土豆炖鸡，红烧肉，豆角茄子，这五道菜做法都不复杂。



    为了锻炼刘小雨，关宁跟在她身边口述，监督...



    “茄子和豆角一定要过油，土豆不能炒时间太长，鸡肉必须要炒过后才能加水炖煮.....”



    “姐，这几道菜的味道这么好，咱们把价格太高点，放在铺子一盘一盘单独卖会更赚钱。



    经过早上这几桶的锻炼，我都能做出来。”



    来铺子消费的都是手里有点小钱的食客， 有些人讲究，喜欢吃刚出锅带着锅气的菜。



    只要味道好，就算贵个十来文也愿意。



    这个道理关宁当然也知道，“你忙过来吗？”



    一次性加五道菜，自己又不在，厨房会忙死。



    “那先加两道吧，豆角烧茄子和土豆丝，姐，我有预感，土豆丝肯定会很受欢迎。”



    关宁当然知道，土豆丝只要推出，受欢迎的程度堪比红烧肉。



    只是他们这会没有擦丝器，全靠手切土豆丝，很浪费时间。



    这问题刘小雨早都考虑好，“提前切好泡水里，况且去书院门口摆摊，你带的伍大哥。



    有谷子帮我，我能忙过来。”



    丫头一心一意想进步为店里多赚钱，关宁自然不会拒绝。



    “成，今天多加两道新菜，忙不过来再说。”



    关宁也就刚开始这两天摆摊，等摊位走上正轨后，伍大满来接手。



    反正他处理鸭子和鱼的时间都在下晌，中午刚好用来摆摊.....



    “方兄，表姐从乡下回来了，今日的令妹是不是会给你送新菜。”



    这几日，他们每日吃的都是之前吃过的菜，虽然味道也很好，但总是觉得没了期待。



    现在每隔两日期待新菜品，已经成了徐同和他们的习惯。



    “今日表姐要来书院门口摆摊，我在摊位上吃，昨晚听她说会有新菜品。”



    “啊？你小子怎么不早说？”徐同和难受了。



    他们的饭菜是昨日定好，今日再送过来。



    早知今日表姐在书院门口卖饭，其中还有新菜品，他们昨日不订饭了呀，直接在表姐的摊位上买多方便。



    “徐兄莫急，咱不在乎这一顿，今日先看看你你能不能接受大桶饭，能接受明日再买也行，不能接收的话明日就点相同的菜品，让厨师给你单独做，单独送过来。



    当然，单独做要交高。”



    大桶饭？



    “和书院食堂那种大桶饭一样吗？”



    跟猪食一样全部倒在一起，然后一勺一勺挖给吃饭的人。



    .....
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