16专坑我呢(2/2)

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“这是春和的饴。”柳三娘开口，声音很稳，音量也不大，但已经能听出隐隐的怒火，“先听她说。”
  

  

  
韩有成转向柳三娘：“铺子里开西灶，秦巧娘每炉都有六十文，过验再赏二十，如今连东灶这点甜钱也要收回去？”
  

  

  
东灶的两个伙计都停下了手里的活。
  

  

  
柳三娘看了一眼，没有回答，这要是收回，伙计少了钱，继续照旧的话，今日五十文一斤的饴也能被人装成五斤的锅边料，二十文给卖出去。老规矩原先只在灶口绕一圈就好，这如今西灶开了，买主和粮价都变了，这个窟窿眼看着越来越大。
  

  

  
宋小满看出了柳三娘的犹豫，把十九炉旁白的“五斤”一一圈出来：“甜钱不收，往后每开一炉，东灶仍拿一百文，掌火四十，蒸麦、添柴、滤浆各二十，谁来做这份活，名字就写在炉账后面。”
  

  

  
宋小满说完，扭头看了秦巧娘一眼：“若是秦师傅替半锅，那也按她做的多少分。”
  

  

  
秦巧娘问：“饴呢？”
  

  

  
“出锅先称整炉有多少，再分正饴和锅边饴，锅边饴有多少就记多少，不准从正饴里头添足五斤，陈二嫂的按照旧例二十文一斤收，钱入铺账。东灶的一百文由铺子另列工钱，锅边卖不够一百，铺子补，卖得多算铺子的。”
  

  

  
柳三娘在心里过了一遍：“若是一炉只有三斤锅边，那我要补四十文。”
  

  

  
“那四十文本来就是工钱。”宋小满说道，“若一定要刮足五斤才肯给，刮走你的可就是五十文的正饴，省下四十文工钱，可能少卖一百文。”
  

  

  
许知闲坐在矮桶上，看着宋小满，眼睛和嘴都留下了欣赏的泪水，刚刚开口就是随便一算，若是那九十五斤全部按照五十文来算根本不可能，锅边饴是卖不到那个价的，可一炉必须凑足五斤，同样也给了人把好饴算成锅边料卖掉赚小费的空子。
  

  

  
账上写着损耗，灶边的人看见的是工钱，柳三娘以为只是锅底省下的一点甜渣，可惜每个人心里头都知道一部分，只是没人愿意说出来说明白，而宋小满做到了！既收拢了人心，又能把锅边饴利用起来，若是包含西灶的锅边饴，倒也是一点点微末的进项。
  

  

  
韩有成看着那些被圈起来的“五斤”，缓缓说道：“以前的账，你们想怎么算？”
  

  

  
“以前的不追回。”宋小满道，“本月十九炉，陈四嫂共付了一两九钱，按照十九笔灶口钱重新记，正饴少卖多少，现在已经查不出来了，记一笔旧例损耗，到今日为止。”
  

  

  
“既然一进一出都是一两九钱，改不改有什么差别？”
  

  

  
“这个月没差，下个月就会有。”宋小满把账本和笔递到他面前，“粮涨了，饴涨价了，换了买主，五斤东西的成本价会变，自然价格也要变。”
  

  

  
韩有成看着，宋小满只把今日东灶几个人的名字写在新页上，写到滤浆那一栏：“今日是谁？”
  

  

  
石头看了看韩有成：“前半锅是我，后半锅秦师傅来帮过。”
  

  

  
“那二十文一人一半？”宋小满看向秦巧娘。
  

  

  
秦巧娘认真说道：“我只搭了半刻中，不要。”
  

  

  
“要不要是你的事，我的账得这么写。”
  

  

  
秦巧娘走上前看着账本上的字，也没再推诿。
  

  

  
今日的锅边饴只有四斤半，柳三娘从陈四嫂的一百文里头数出了十文退了回去，又从铺子的钱匣子里补出十文，凑足一百，照每个人干的活分完。
  

  

  
韩有成的四十文摆