第七十九章 上得厅堂，下得厨房，唯有程英(1/2)

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    程英挽起半截藕臂，端着一只青瓷大盘，盘里码着一道蟹酿橙。



    橙皮金黄，橙盖揭开半边。



    里头酿着鲜甜的蟹肉蟹黄，混着酸甜香气，热气袅袅升腾。



    程英将盘子搁在桌中央，理了理袖口，温声道：



    "这道菜做得慢了些，叫沈公子久等了，莫要见怪。"



    陆无双紧随其后。



    笑嘻嘻地端着一只白瓷平盘，铺着一层油亮亮的葱油鸡。



    那鸡是整只煮熟斩好的，皮色黄亮，淋上滚烫的葱油之后，皮滑肉嫩，葱香扑鼻，倒也色香俱全。



    只是那切工嘛??



    块头有大有小，码得歪歪斜斜，有的还叠了两层，瞧着便知是生手所为。



    她得意洋洋往桌上一放：



    "大哥，这道菜可是我跟表姐学着做的，你尝尝看，比那些大酒楼里的如何？"



    沈青舟瞧了瞧，怪不得大小不一、歪歪扭扭。



    现在明白了。



    后头丫鬟鱼贯而入。



    清蒸鲈鱼、酒烧蛤蜊、笋蕨羹、蟹粉狮子头，还有一道东坡肉。



    另有蒌蒿炒香干、清炒荠菜、凉拌鲜茭白若干。



    青是青白是白，齐齐整整摆了一桌。



    陆二娘立在桌边，笑着招呼道：“英儿，双儿，都坐吧。”



    话还没说完，便见陆无双已经挨着沈青舟坐下。



    程英见状，微微一顿，便在陆无双身旁坐了，



    陆二娘又是摇头又是笑，转而招呼沈青舟动筷。



    “这些菜里头，除了那道葱油鸡，旁的俱是英儿的手艺。”



    “沈公子头一回来，也不知合不合胃口，若有不合意的地方，只管说，莫要客套。”



    说着亲自拿起一只青花汤碗，替他舀了一碗酒蒸蛤蜊的汤。



    沈青舟忙站起身来双手接了碗，道了声谢。



    程英端端正正地坐着，双手搁在膝上，目光含着浅浅的笑意望过来，柔声道：



    “我见公子长居北方，怕是吃不惯南边清淡的口味，便擅自做主将盐多搁了些，也不知公子喜不喜欢。”



    沈青舟愣了一愣，心里头不由得一暖，她连口味都忖度到了。



    叹道：“程姑娘有心了。”



    先尝了一口那蟹酿橙，入口酸甜鲜香，咸味果然略重了些，却正合他的口味。



    又端起那碗酒蒸蛤蜊的汤喝了一口。



    眉毛一抬，脸上露出几分惊艳之色来。



    只一口，便觉得那股子鲜味儿从舌尖直窜到天灵盖！



    鲜！



    鲜得眉毛都要掉下来！



    程英一双眼睛一直留在他脸上。



    见他神色舒展、眉眼间都是满意，心里头便有了底，嘴角微微翘了一翘。



    她也不多话。



    只夹起一块东坡肉，轻轻搁在他面前的餐碟里，然后便收了箸，静静地等着。



    沈青舟夹起来咬了一口，只嚼了两下，便忍不住“啧”了一声，连声道：



    “肥而不腻、酥而不烂，甜而不?，肉皮弹牙，肥肉化渣，入口尤有酒香余韵！程姑娘的手艺，果然没的说！”



    他说的没半点恭维。



    这些年在江湖上东奔西走，风餐露宿，



    哪里比得上程英这江南人家的一顿家常饭菜来得熨帖。



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