152第一百五十二章 一纸新账(1/2)
【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】
长安西市的日头刚刚越过坊墙，苏惊鸿便已经坐在寄售铺后堂，将近半年来的账簿全部搬了出来。案上堆着七八册厚薄不一的旧账，有的封皮已经磨得起毛，有的夹着货主留下的收据，还有几张写满数字的散纸被压在砚台下面，稍不留神便会被穿堂风吹得满地都是。账房何叔坐在她对面，看着这副架势，忍不住问道：“掌柜的，咱们这是要查旧账，还是要重新开账？”
“都不是。”苏惊鸿将沈知闲拟出的账式摊开，推到他面前，“是要把往后的账记清楚。”
何叔在铺中做了将近十年账房，五十出头，头发已有些花白，平日说话慢条斯理，算起账来却极少出错。他拿起那张纸看了许久，先是点头，随后又皱起眉头，最后将纸放回案上，叹道：“掌柜的，这法子不是不好，只是太费工夫。”
苏惊鸿并不意外。“你说说，哪里费工夫？”
“从前一批货进来，记明货主、数量、定价，卖出去多少便划去多少，货主来结账时再算佣金，虽说有时要翻前账，总归也能算得清。如今却要分货账、钱账、往来账，还要记入库日期、存放位置、每次成交的数量与费用。若一日只做三五笔买卖，自然不难，可咱们铺子有时一天进出几十笔小货，伙计忙着搬货、接客、收钱，哪有工夫样样记得如此细？”
苏惊鸿听完，没有立即反驳，而是翻出前日的一笔交易。那是一位河东商人寄售的六匹细绢，上午卖出两匹，下午又卖出一匹，因三位买客议价不同，实际成交价并不相同。旧账上只记着当日售出三匹、共收钱若干，至于哪一匹卖给了谁、其中是否包含替买客承担的送货费用，却只在旁边零零碎碎写了几笔。苏惊鸿指着那页问道：“何叔，若那位河东货主明日来问，为什么同样的绢帛卖出了三个价钱，你如何解释？”
何叔看了一眼，答道：“自然是照着伙计的记载去查。”
“若伙计记不清呢？”
何叔沉默片刻。“那便只能依账上总数算。”
苏惊鸿点头。“这就是问题。咱们如今还只是几个人，许多事情靠你我记得住。可若日后多添几家铺子，难道每笔买卖都要等掌柜亲自问过，才能知道究竟赚了多少？”
何叔抬头看她，神情有些意外。“掌柜的想再开铺子？”
苏惊鸿笑了笑。“眼下还没有那个本钱。不过先把账记清楚，总没有坏处。”
何叔又看了看那张新账式，沉吟许久，说道：“若真要试，我有个条件。”
“你说。”
“不能让伙计在前厅一边招呼客人，一边写这许多东西。人一忙便容易出错，到时候账倒是多了，错处也多了。依我看，不如先让前厅只记一张简票，货号、数量、成交价、收钱多少，四项足矣。每日闭铺之后，再由账房照着简票分入各册。如此既不耽误买卖，也便于核对。”
苏惊鸿听完，眼睛微微一亮。
“这倒是个好办法。”
何叔捋了捋胡须，脸上终于露出一点笑意。“账是给人用的，不是叫人伺候账的。若做得太繁，便是好法子也难长久。”
苏惊鸿将这句话记下，随后与何叔商议，决定暂时不改动铺中全部账目，只挑出药材、绢帛与香料三类货物，先行试用新式记账。前厅伙计只负责开具简票，账房每日闭铺后统一核对，再分别登入货账与钱账。至于尚未结清的货主款项，则单独列入往来簿，避免与铺中自有钱款混淆。
两人商议完毕，何叔便叫来阿顺和另外两名伙计，将新办法逐一说明。阿顺听说往后每卖出一件货都要写票，顿时苦了脸。“掌柜的，若遇上客人催得急，咱们总不能叫人站在柜前等着写字吧？”
苏惊鸿笑道：“又不是让你写文章。货号早已写在木签上，成交时只需记下号数、数量与钱数，若客人赶时间，先收钱交货，随即补票也可，但当日必须核清。”
阿顺想了想，又问：“若一位客人买了三种货呢？”
“便写在同一张票上，分列三行。”
“若客人退货呢？”
何叔接过话：“另开退货票，注明缘由，不许在原票上涂改。否则日后查账，谁也说不清。”
阿顺听得头大，却也知道掌柜这回是认真要改，便不再争辩，只低头应下。
五月初十，新账正式试行。
苏惊鸿原以为只要办法清楚，执行起来便不会太难，谁知第一日便出了乱子。上午一位客商买走两包西域香料，阿顺忙着招呼后来的客人，忘了将货号写全，到了傍晚，何叔对账时发现铺中现钱比简票所记多出三百文，香料存货却少了两包。众人翻找半日，才想起那笔买卖。何叔气得将算盘一推，说若日日如此，倒不如照旧记账。
苏惊鸿没有责怪阿顺，只将那张漏写的简票补齐，随后让伙计们把三类试行货物的木签重新整理，凡同名而品级不同者，一律另编号码。她又在柜台内侧挂了一块小木板，收钱之后先将对应木签移到板上，等简票写完再放回原处，免得忙中遗漏。
第二日，漏票果然少了许多。
第三日却又出了新问题。铺中一批河西香料原本分为上、中两等，货主送来时各装在不同木箱里，伙计搬货时嫌麻烦，将两箱挪到同一处，结果售卖时取错了品级。幸而买客尚未离开，苏惊鸿及时发现，重新验货后退还差价，才没有闹出争执。
何叔看着重新封好的木箱，摇头说道：“如今看来，账上写得再清楚，库中若摆得乱，也没有用。”
苏惊鸿点头。“那便连库房一起改。”
她让伙计将后院库房分成几处，药材、香料、绢帛与杂货分别存放，同类货物再按货主与品级排列。每只木箱外都挂上木牌，写明货号、货主、入库日期与数量，取货时必须与前厅货签核对。原本堆得杂乱的库房经过两日整理，竟腾出不少空处，连阿顺都忍不住感叹，过去总觉得库房不够大，如今才发现有许多地方只是被空箱与旧包装占着。
五月十四，苏惊鸿第一次按照新账式核算整整五日的经营情况。
何叔将三类货物的收入与费用分别列出，又把已经收到却尚未交给货主的钱单独计算。结果一出来，苏惊鸿便发现，铺中现钱虽然比五日前多了十余贯，真正属于寄售铺的可用钱款却只增加了不到三贯。其余大部分仍是应付货主的货款，若将其当作自有本钱使用，便等于拿别人的钱替自己周转。
“往后这笔钱不能再混着用了。”苏惊鸿说道。
何叔点头，却又有些为难。“若将代收货款单独留存，铺中遇上急用钱的时候，恐怕就没有从前那么宽裕。”
“从前也未必是真宽裕。”苏惊鸿说道，“只是把该还给别人的钱放在手里，看着多罢了。”
她思索片刻，决定在后堂另置一只钱匣，专门存放已经收齐、尚待结算的货主款项，账上同时注明应付数额。大宗钱款则仍按原有安全方式保管，但必须在账簿中明确归属，未经货主许可，不得擅自挪作其他买卖。至于铺中真正需要周转的本钱，往后只能从自有积蓄、已结清的佣金与明确约定的借款中筹措。
何叔听完，缓缓点头。“如此一来，倒是少了许多糊涂账。”
“也少了许多糊涂胆子。”苏惊鸿笑道，“从前手里看着有钱，什么生意都敢接。如今算清楚了，反倒知道有些买卖不能随便答应。”
五月十六，洛阳传来消息，先前试运的一箱河西药材已经完成结算，买主愿意继续收购余下四箱，但要求每箱都按同样的品级验收。苏惊鸿立即将消息送给河西货主，并请顾无咎再核对剩余药材的保存情况。顾无咎抽查后发现，其中一箱因存放时间较长，部分根茎颜色已明显改变，虽然不能仅凭颜色断定药性有问题，却不宜再按此前品级出售。他建议将那一箱单独封存，待进一步辨认，不要混入其余三箱。
苏惊鸿听完，虽然觉得可惜，却仍然照办。
“若把有疑问的货也送过去，眼下或许能多赚些，日后坏的却是整间铺子的名声。”
顾无咎点头。“药材买卖最怕以次充好。你若想把生意做长久，便得让买主知道，铺中说是何等货物，送到手里便应当是什么货物。”
苏惊鸿将这句话写在库房门旁的一张纸上，又让伙计重新核对所有待售药材的品级。她渐渐发现，沈知闲提出的新账并不只是为了算钱，还逼着铺中将许多从前凭经验处理的事情逐一说清楚。货物究竟是什么，放在哪里，属于谁，能卖什么价，出了问题由谁承担，都需要留下明确记录。
这些规矩起初显得繁琐，真正实行之后，却让许多争执在发生之前便有了依据。
五月十八，陆怀瑾来到寄售铺，正好看见阿顺拿着一张简票从前厅跑进后堂，何叔接过之后只看了一眼，便从账册中找到对应货号，核对数量与钱数，再将简票夹入当日票据之中。整个过程不过片刻，比起从前遇事便翻找数册旧账，竟显得利落许多。
陆怀瑾看得有趣，问苏惊鸿：“如今这新账用得如何？”
苏惊鸿笑道：“刚开始几日险些把何叔气走，如今倒是越来越顺手了。”
何叔在旁边听见，忍不住说道：“不是账式有多神奇，是掌柜肯花工夫把货物整理清楚。若库房仍旧乱成一团，再好的账也没有用。”
陆怀瑾点头，随即翻看几笔已经完成的交易记录，发现每笔货物的入库时间、售出数量、货主应得款项与铺中佣金--
本章未完，点击下一页继续阅读
都能相互核对，确实比从前清楚许多。他又注意到一件事：有些货物虽然成交价不高，却周转很快；有些货物看似贵重，实际占用库房许久，扣除费用之后反而所剩无几。
“惊鸿，你有没有想过，往后挑选寄售货物时，也可以照着这些记录来判断？”陆怀瑾问道。
苏惊鸿点头。“我正有这个念头。从前有人送货来，只要东西不错、价钱尚可，我便愿意收。如今才发现，货物好不好卖，与它本身贵不贵并不是一回事。”
陆怀瑾笑道：“这倒是个新鲜说法。”
“也不算新鲜。”苏惊鸿说道，“只是过去没把账算得这么细。”
她将最近五日的存货记录取出来，指着其中一栏说道：“您看，这种河东细绢虽然每匹佣金不多，却几乎每旬都有客人来买，入铺之后很少超过一个月。反倒是某些贵重香料，一年也卖不了几回，货主又不肯降价，放在库中占着地方。若往后铺面有限，我宁可多收些周转快的货，也不愿只看着一箱贵重东西-->>
本章未完，点击下一页继续阅读