第二十九章 赶船饼进城，不赶船(2/2)

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p;   “我替七文的客人试。”



    “你只有三文的嘴。”



    桃枝不服，端着碗去问周衡：“你说像不像七文？”



    周衡没接勺，只闻了闻：“香味能到门口。”



    “我问好不好吃。”



    “你明知道我答不了。”



    桃枝这才想起他的味觉，端碗的手顿了一下。



    周衡却把那块豆腐夹进嘴里，慢慢嚼完：“豆腐外面没碎，萝卜还有脆口。至少不是白费七文。”



    陆穗和看着他：“酸呢？”



    “能觉出一点。”



    “当真？”



    “舌头发紧，未必是酸，也可能是烫。”



    桃枝笑出了声。陆穗和也笑，伸手把他面前的热碗挪远了些：“那你等凉了再试，别把烫伤也算成新味道。”



    周衡低头看了一眼那只碗，没有再推回来。



    第一锅试坏的豆腐还剩半碗。桃枝嫌酸，许麦娘嫌淡，陈桂婆让陆穗和留着自己吃。



    周衡却把碗端了过去。



    “那锅醋放早了。”陆穗和说。



    “只是味淡，又没坏。”



    “你尝不出，才什么都敢吃。”



    “你尝得出，不也总把焦的留给自己？”



    陆穗和被他说得一顿。周衡已经低头吃饭，只把第二锅里最完整的那块豆腐留在她面前。



    许麦娘这回真把醋坛提到了门外：“契签完了，我不该留下吃这顿饭。”



    第二日天不亮，车行预订的六张赶船饼先包好。桃枝把纸包一只只排在门边，等人来取。



    陆穗和只备了一锅底料。三文的小碗盛杂米、豆腐和萝卜汁；五文的大碗多饭、多豆腐；七文那碗再添一勺肉末，面上撒葱。



    木板被桃枝挤得满满当当。最上头写三文、五文、七文，下面是赶船饼，最末一行才塞进“许记陈醋”。



    许麦娘一早来看，站在门口认了半天：“我的‘陈’字被你写得像东字。”



    “地方不够。”



    “赶船饼四个字倒有拳头大。”



    “那是老招牌。”



    “我的醋也不新。”



    两人又争起来。车行的人趁这个时候取走六张饼，另加了四张。桃枝忙着收钱，许记陈醋的字才算暂时保住。



    昨日问肉的年轻人也来了。他看完木板，点了七文那档。



    陆穗和给他盛一大碗，最后从小陶盆里舀了一勺肉末浇上去。



    年轻人先闻了闻，又扒了两口饭。醋香把肉汁提起来，豆腐里也有味。他吃得快，半碗下去才停筷。



    “这个比肉饼好。”



    桃枝立刻问：“好在哪里？”



    “热。”



    “还有呢？”



    “有肉。”



    桃枝觉得这句评价配不上她挤坏的“陈”字。



    针线铺的四名绣娘随后进门。她们仍各点三文小碗，却围着那只七文碗看了几眼。



    “同一锅做的？”先来的妇人问。



    “底料同锅，肉另添。”陆穗和说。



    “那我们三文的也能闻见肉香。”



    “闻见不要钱。”



    另一名绣娘笑道：“那今日是我们占便宜。”



    桃枝把小碗端过去：“只能闻，不能拿筷子去隔壁夹。”



    四个人坐下后，三文小碗照旧吃得干净。年轻人也将七文碗刮得见底。陆穗和看着几只空碗，觉得这口锅至少没有走错方向。



    午时人渐多，七文的只卖了三碗。大多数客人仍挑三文和五文。陆穗和没有急，肉末盖着陶盖，卖一份才舀一份，不会全倒进锅里剩下。



    快到午末，一个穿蓝布短衫的男人要了七文饭。他坐下后先翻豆腐，又看隔壁三文小碗。



    两边闻着都是醋香，也都能看见零星肉末。他越看越不对，把筷子放下。



    “我多出四文，怎么吃的还是同一锅？”



    铺里几个人都朝他看过来。



    男人把自己的碗往前推了推：“你说七文有肉，就给我看这一勺碎末？”