第二十九章 赶船饼进城，不赶船(1/2)

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    许麦娘进门先看灶，再看长凳，最后才把醋坛放下。



    “比柳渡那块棚布强。”



    桃枝正在擦桌：“那当然。这里下雨只漏三处。”



    “已经补好了。”陆穗和说。



    “补好便行。做生意不能只比谁家漏得少。”



    许麦娘揭开坛口，一股酸香散出来。陆穗和舀了一点，颜色比前几日取的醋深，落在白瓷勺里透着红褐。



    “换了新醋？”



    “还是旧缸。上回给你的取了上头，今日这坛靠近缸底，味重些。”



    陆穗和闻过，没有立刻尝：“你专程送来，不只是看屋顶吧？”



    许麦娘往墙上的菜单瞧了一眼。三文小碗、五文大碗写得很大，“许记陈醋”四个字却不在上头。



    “五日的醋早送完了。你如今搬进县城，还用不用，得重新说。”



    “用。”



    “每日一角，五日十五文。醋坏了我换，坛子摔了你赔。若拿它做新吃食，木板上写许记。”



    周衡已经铺开纸：“写许记陈醋，还是许记醋？”



    “陈醋。”许麦娘说，“少一个字，像我昨日才学会酿。”



    桃枝凑过去：“木板就这么大，再添四个字，赶船饼往哪里写？”



    “你把字写小些。”



    “写小了客人看不见。”



    “看不见是你的字，不是我的醋。”



    两个人很快争到木板该横放还是竖放。陆穗和没管，取了两块豆腐，放在案上切。



    昨日剩的猪油只有一小块。她先把油煸开，放入肉末和碎萝卜。肉末不多，锅里一出香，桃枝便顾不上木板了。



    “七文那碗放这个？”



    “三种都放这锅底料。七文的另添肉。”



    “那三文的也能吃到肉？”



    “能吃到肉味。”



    许麦娘夹起一粒肉末：“人家出三文，你还真想给一块肉？”



    “想也没有。”



    “这话实在。”



    豆腐下锅后，陆穗和沿锅边淋了一勺醋。热气猛地冲上来，她偏头躲了一下，眼角还是被熏红了。



    周衡站在她身侧，抬手便要碰她的脸，到了半途又停住，将一块干净布递过去。



    “进眼睛了？”



    “没有，醋气冲的。”



    “你方才靠得太近。”



    “不靠近怎么看火？”



    “用眼睛看，不必把脸放进锅里。”



    陆穗和接过布擦了擦眼角：“账房先生如今连脸放在哪里也管？”



    “灶边若再伤一个人，明日谁开门？”



    许麦娘靠在门边听了半晌：“他替旁人算账，也这么细？”



    周衡把供醋契推过去：“许娘子看看还缺什么。”



    “不缺。就是耳朵有点多余。”



    她低头按了手印，没再往下说。



    陆穗和收起契纸，转身去取盐，左手却摸了个空。



    盐罐不知何时被挪到了案板左边，连切萝卜的小刀也换了位置。



    她回头看周衡：“你动的？”



    “你的右手还没好。”



    “已经能拿勺了。”



    “昨日端碗时还抖。”



    “你连这个也记？”



    “没写在账上。”



    陆穗和看了他一会儿，没把盐罐挪回去。许麦娘提起醋坛挡住半张脸，只露出一双眼睛在两人之间来回看。



    第一锅醋放早了，酸味散得只剩一点。陆穗和重新起锅，等豆腐吸足肉汁，离火前才淋醋。



    这回许麦娘先尝。



    “酸味留住了，肉味也没压掉。”



    陈桂婆尝了一块豆腐：“萝卜还能切小些，别让人以为肉比实际多。”



    “祖母，您这到底是夸还是挑？”桃枝问。



    “叫她别挨骂。”



    桃枝端起碗，专挑肉末舀。陆穗和用筷子敲了她一下：“吃豆腐。”



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