36甜皮鸭(2/2)

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那就妥了。
  

  

  
林夏颔首微笑，既然是后天吃成的胖子，那么减肥的难度应该比崔家这一门都胖要简单。
  

  

  
弄好楚家的单子，小食堂午市也开始了。
  

  

  
天气热，菜准备的都是酸辣开胃、不油腻的，口水鸡、红油耳丝、酸辣鸡杂、泡椒肉丝、糖醋里脊，再备上几道凉拌金针、凉拌豆芽一类的素菜。
  

  

  
店里还有冰镇的绿豆汤，出锅后放了一小把冰糖，喝起来只有淡淡的甜味，清爽解暑气，一碗下去浑身都通透了。
  

  

  
素菜刚摆上来，荤菜还没上齐，店里就几乎坐满了。
  

  

  
“掌柜的，我去在门口摆两张桌子？”姜云娘提议。
  

  

  
林夏往外瞧了一眼，有些犹豫，要是晚上，旁的店都打烊了还好，正是大白天，挡着别家做生意路，别人能愿意吗？
  

  

  
她还在犹豫呢，隔壁书铺的薛掌柜端着碗就来了。
  

  

  
“摆，就摆我家铺子门口！”说着，薛掌柜还指着外头比划：“别想跟我抢，林掌柜，咱们可是说好的，你在我门前摆桌椅，要管我这老头一顿饭！”
  

  

  
“那是当然！”林夏笑着给他盛了满满一勺泡椒肉丝。
  

  

  
姜云娘得了首肯，也高高兴兴收拾桌椅去了。
  

  

  
薛掌柜夫妻俩膝下无儿无女，守着个小书铺，日子虽平淡但也安稳。
  

  

  
可自打林夏的小食堂一开，来往之人络绎不绝，又有阿玉壮壮两个小孩子整日嬉笑打闹，用他自己的话来说，浑身僵硬的筋骨都松快了。
  

  

  
外头桌子刚支上，屋子里又涌进一伙人，林夏认出打头的是开封府某位参军，急忙迎了上去。
  

  

  
“几位客官吃些什么？”
  

  

  
她心里有些慌乱，大中午这么热的天气，几人舍近求远，不在公庖吃免费的，偏偏来她小食堂……难不成老关头故态复萌，又开始敷衍做饭了？
  

  

  
打头那人看林夏脸上情绪变化无常，不由得笑了：“掌柜莫怕，老关头今日做角子，都是吃惯了口味，咱们就是想来吃点新鲜的。”
  

  

  
林夏松了口气，将人引到空桌上。
  

  

  
几人吃的也简单，让林夏将中午主打的几个菜挨个来上一份，林夏又送了一碟子甜皮鸭。
  

  

  
这是她做北京烤鸭的失败版本。
  

  

  
烤鸭，不外乎鸭和炉。
  

  

  
烤炉是搭起来了，可如今的鸭子都是本地鸭和野鸭，看着肥肥壮壮，杀了以后瘦巴巴一丁点，那点油水别说烤了，清水煮都嫌不够肥。
  

  

  
听闻江宁的谷喂鸭已以“膘肥色白、肉质鲜嫩”闻名于世，有“金陵鸭馔甲天下”的美称。
  

  

  
林夏双管齐下，一边让洪账房交代庄子里进行填鸭式喂养，另一边托邱问他们漕帮的买办，去金陵帮她弄些鸭苗回来。
  

  

  
阿玉知道天香楼在郊外有庄子后，三天两头吵着嚷着要去玩，可如今实在是太热，林夏应了阿玉，待到中秋之后，全家一起去庄子住几天。
  

  

  
吃饭时，几人聊到最近轰动汴京的两起案子，还都与林夏有关。
  

  

  
一桩是那蒋大力被人绑起来扔到林夏小食堂的门口，另一桩则是那群作恶多端的贼匪被一把火烧死。
  

  

  
有食客玩笑说：“怕不是哪位英雄好汉行侠仗义，特意做好事不留名吧？”
  

  

  
林夏顺着笑了几声，又送了几碟子甜皮鸭，把话