32羊肉串(2/2)

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他正皱着眉头，其中一位烧火的师傅忽然说：“你们说的这人，怎么这么像侯三的小舅子？”
  

  

  
这侯三的小舅子原先也是码头上的脚夫，家里也算殷实，可染上赌后就六亲不认了，活也丢了，家也散了，可侯三娘子就这么一个弟弟，侯三没少给小舅子擦屁股。
  

  

  
“至于林掌柜说的胎记，我记得侯三说，那是被赌坊的打手用烧火棍打的。”
  

  

  
“好个挨千刀的屠老狗！”洪账房怒斥：“来年金招牌有他好看的。”
  

  

  
羊肉串都架到火上了，林夏还不忘关心：“什么是金招牌？”
  

  

  
洪掌柜轻叹：“金招牌乃是汴京食店行每三年举办一回的比赛，只有比赛获胜者才能有资格挂金字招牌。”
  

  

  
这下林夏明白他为何叹气了，连着几年金字招牌都在樊楼挂着，能不叹气吗？
  

  

  
洪掌柜哀怨的眼神在林夏脸上逡巡，林小娘子要是他们天香楼的该多好啊！谁让他们小东家不争气啊！
  

  

  
可林夏关心的不是这个。
  

  

  
“都能参加吗？还是只能正店参加？”
  

  

  
“能，交一两银子就行。林掌柜也想参加？”
  

  

  
林夏露出个害羞的笑：“试试总没什么，人要有目标嘛。”
  

  

  
火已生好，林夏要的香料也尽数磨成了粉，其中还有一味价比黄金的胡椒。
  

  

  
林夏将肉串置于炭火之上，来回晃动，不一会儿，滋滋冒油的动静就跟耳朵里有人挠痒痒似的。
  

  

  
洪掌柜吞下口水，顾不得炭火有多热，硬着头皮靠上去，凑近了看。
  

  

  
要不了半盏茶的功夫，羊肉表面已成了金黄色。林夏捏起一小撮香料，边转动肉串边均匀撒下去，姿态优雅得像在对镜梳妆。
  

  

  
“尝尝。”林夏把金黄冒油的肉串递给洪掌柜，还贴心提醒了句：“小心烫。”
  

  

  
话还没说完，洪账房就捂着嘴跑去喝冷茶。
  

  

  
林夏翻了翻眼皮，自己拿起一串细细咀嚼。
  

  

  
肉质自然没得说，天香楼的羊选的都是半岁以内的小羊羔子，喂山泉水和青草，肉里的奶香味可不是饲料羊能比的。林夏又叮嘱过挑腰腹和腿上的嫩肉，这两部分筋膜少、口感好，肥瘦适宜，最适合烤肉。
  

  

  
香料颗粒磨得不够细，不过无伤大雅，枯茗颗粒嚼起来有一股粗犷的滋味。
  

  

  
唯一遗憾的是……辣椒粉啊！辣椒粉你到底在哪！
  

  

  
林夏记得上学时历史课本上说明末辣椒才传入华夏，而大规模使用得到清朝了，可她清楚记得师父翻她课本时那张不屑一顾的脸。
  

  

  
她问师父为何。
  

  

  
师父解释：“古人云吃香喝辣，华夏吃辣早有年头，可追溯到唐朝，什么国外传来的，华夏本就有本土辣椒！”
  

  

  
林夏一时想不起如今那玩意儿在哪，愁得直捏眉头。
  

  

  
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夜风穿过菱花窗，拂起三楼雅座窗户挂着的浅青纱帐，月光钻进了，落在一旁冒着袅袅白烟的冰鉴上，上头各色新鲜果子挂着新鲜的水珠，红黄绿紫拼成一盘，在这炎炎夏季诱得人食欲大开。
  

  

  
贺珉一边大嚼特嚼，一边对顾甫之没个好脸，“别以为请我下个馆子我就不生你气了。”
  

  

  
现在想起来自己那一点滋味没有的生辰宴，贺珉照旧一肚子气。
  

  

  
顾