5炭烤青椒(2/2)

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里漂浮着酸甜的糖醋汁。





周佳：“以安妈妈，你买这么多青椒啊？”





被唤以安妈妈的年轻女人：“对啊，我喜欢吃青椒，价格也不贵，才2块钱一个。”





价格表下方空出一大片，今天新增的食材，是赵昭拿马克笔手写。





两人唠着嗑，一面时不时低头看放学时间，一面往烧烤摊看来。





距离放学还有几分钟，两人拿到打包好的烧烤，路上遇到另一位同小区接孩子放学的家长。





“你们在小学门口买什么好吃的，闻着这么香？”





上回对方给自家娃塞了只大红苹果，周佳往对方手里塞了串羊肉，指了指烧烤摊的方向：“是子涵妈妈啊，给你一串尝尝，那边一个年轻小姑娘摆摊卖的，看着干净卫生。”





“可惜今天来晚了，改天我也去尝尝。”子涵妈妈左手一只手抓饼，右手一根羊肉串，撕扯下来一块羊肉，囫囵吞枣咬下一块羊肉，被烫得哼哧哼哧：“是鲜羊肉的味道，没有乱七八糟的调味，这一串得花五块钱吧！”





说话间，三人站到小学门口的马路边，周佳啃完羊肉串，拿起串青椒，闻言乐了：“哪有那么贵，3块一串。”





子涵妈妈被惊到：“这么便宜！外面烧烤大排档，这种规格的羊肉串，起码卖5块。”





“太贵的东西，小学门口不好卖。这里摆摊的摊主，卖点1元钱火鸡面和麻辣烫，生意就挺好。”以安妈妈一口包住签子剩下的半截虎皮青椒，说：“一看到青椒，我就知道很新鲜，烤得水汪汪的，蘸点酸甜酱汁，人间美味啊。”





周佳咬一口青椒，经过炭烤出的虎皮起皱，吸附着酱汁，被烤得外焦里软。





青椒肉质软糯，内部水分大部分被保存下来，咬起来柔软，水水的。





从尾端吃，带一丝丝甜。





青椒蒂没有摘，咬到辣椒芯时，舌尖浮出单刀直入的辛辣。





看似平平无奇的烤青椒，出乎意料的美妙。





与铁锅干煸青椒不一样，有种烧烤独有的烟火气，炭烤青椒风味独特。





一不留神，周佳被辣椒芯子给暗算了，辣得直哈气：“不是，我这个辣椒好辣啊，以安妈妈，你不觉得辣吗？”





以安妈妈脸不红心不跳：“还好，我觉得一点不辣啊。”





子涵妈妈插不上话，低头咬着手抓饼：“二中小学门口的小吃摊确实便宜，我公司附近的手抓饼摊，什么不加，光是饼皮，要6元。加个鸡蛋是8元，再加个生菜是9元，简直是抢钱。我买手抓饼，家里孩子也要吃，回家又不好好吃晚饭。每次馋手抓饼了，我都提前几分钟来，5元一个手抓饼，有蛋有生菜，真香。”





周佳深有感触：“是啊，我们大人经得起摧残，不干不净，吃了没病。小孩子肠胃脆弱，可不能在外面