16土豆鸡蛋打卤面二合一(2/2)
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也不知道味道正不正宗。”听到这熟悉的家乡食物名称，宁湫的动作有一瞬间的愣神。
虽然今天中午，她才在老家刚刚尝过正宗的鲁菜，但那些奢华的菜肴，并没有给她带来太多温情的触动。
反倒是现在这碗家常的打卤面，轻轻拨动了某根隐藏的记忆之弦。
“没关系。”宁湫垂下视线，“我也已经，很久没吃过手擀面了。”
时佟将洗好的土豆放在案板上，擦干手，指着手边的几个配菜问她：“那这些配菜，你有什么忌口的吗？鸡蛋和香菇，都能吃吗？”
宁湫的目光落在那个装着干香菇的塑料袋上，眉头不可察地皱了一瞬。
她抬起手，指了指：“这个…不想吃。”
时佟顺着她的手指看过去：“香菇？”
宁湫点点头：“总觉得，有股怪味。”
“行，那咱们就不放。”时佟没有任何犹豫，也没有像长辈那样苦口婆心地劝她“尝一点对身体好”。
他直接伸手，把那袋香菇拿开，重新放回了带来的食材袋里。
“那今天就只做土豆鸡蛋卤，再烫一点青菜配在旁边。”
他说着，拿起菜刀将土豆切开。刀尖稳稳地划过案板，发出笃笃的闷响。去皮的土豆很快被切成大小均匀的碎丁，整齐地码在盘子里。
“这可是你第一次明确点菜要求，我作为厨师，肯定得严格按照甲方标准来执行！”
他笑着打趣。
宁湫微微一顿，没有接话。
时佟把土豆丁收入碗中，又伸手去拿鸡蛋。
在磕鸡蛋的间隙，他动作顿了顿，再次提起：
“那你买的代餐粉情况怎么样了？都收到了吗？”
宁湫一愣。
她这才想起来，那些代餐粉还孤零零地躺在她的购物车里，这几天她根本就忘了去下单。
但不知道出于什么心理，她没有如实交代。
只是平淡地回复了一句：“快到了。”
“哦，好。”时佟了然地点了点头，手腕一转，将金黄的蛋液打进瓷碗里。筷子在碗沿快速搅动，碰撞出清脆的叮当声。
他一边打着蛋液，一边像个在录制教学视频的美食博主一样，开始交代做土豆鸡蛋卤的步骤。
说到最后，他又补充：
“以后要是我没在这里，你一个人要是想吃了，也可以自己这么弄。”
听到这句话，宁湫皱起眉。
时佟低着头，专注地看着碗里的蛋液，语气十分平常，并没有注意到宁湫神情发生的变化。
他继续交代着：“鸡蛋要先下锅炒出来，盛到碗里备用。等土豆丁炒软、加水煮出粘稠感了，再把鸡蛋倒回去一起煮。这样鸡蛋就不会老，还能吸满汤汁。”
“还有面条。湿面条不用煮太久，稍微有点嚼劲最好，煮得太软塌塌的就不好吃了。”
说到这里，他自己先了起来：
“当然，你要是嫌弄卤子太麻烦，就直接煮碗清汤面也行。水开了下面，打个荷包蛋，丢几根青菜进去，几分钟不到就能吃上热的。”
宁湫怔愣地站在原地，没有接话。
时佟把搅拌好的蛋液放下，抬起眼，认真地看着她。
他张了张嘴，似乎还想继续说些什么。但看着她那双清冷的眼睛，最后又把话轻轻落了下来。
“多吃点热食。”他的声音温和，“以后…也可以尝试着适当给家里开点火。”
开放式厨房里陷入了短暂的安静。
屋外，似乎又开始下起了一点小雨。雨丝淅淅沥沥地打在落地窗前，发出细微的声响。
这些轻飘飘的声音，却一点一点滑落到宁湫的心间。
为什么要说这些呢？
像是在事无巨细地嘱托着一样。
难道，他要离开这里了吗？
宁湫静静地同他对视了几秒。
随后，她很快别开了眼，将视线投向窗外的雨夜。
垂在身体两侧的手指，在衣摆的边缘，被悄然地收紧。
开放式厨房里的水流声停了。
时佟将洗净的土豆丁和打散的蛋液分别放在灶台两侧，拧开燃气灶。幽蓝的火苗舔舐着锅底，锅里的底油很快泛起细小的波纹。
“滋啦??”
金黄的蛋液滑入热油，瞬间膨胀、蓬松，边缘冒出细密的气泡。
时佟熟练地用锅铲将鸡蛋划散，盛出备用；接着重新倒了一点点油，下入土豆丁翻炒。
宁湫依旧站在不远处，安静地看着他的背影。
刚才那些嘱托还在耳边萦绕。
原先锅铲碰撞铁锅的当啷声，此刻她听起来，非但没有以往那种充满活气的烟火感，反而平添了几分让人心口发紧的沉闷。
土豆丁被炒至边缘半透明，时佟加水没过食材，盖上锅盖焖煮。
趁着这几分钟的空隙，他另起了一口小锅烧水，准备煮面。水烧开的白气蒸腾而上，模糊了他深邃的侧脸轮廓。
十分钟后，火候关停。
时佟找出一个干净的宽口白瓷碗，将煮得刚刚好、依然保留着劲道的手擀面捞出沥干。
接着，他拿起汤勺，将旁边炖得浓稠的土豆鸡蛋卤浇在面条上。
浓郁的酱汁瞬间包裹住白净的面条，土豆炖得绵软如泥，金灿灿的鸡蛋碎夹杂其中，顶端还撒了一小撮翠绿的葱花提色。
“面好了。”
时佟端着那碗打卤面走到餐桌前，放下，“趁热拌开，凉了面条就容易坨在一起。”
宁湫慢慢走过去，拉开餐椅坐下。
她拿起筷子，将碗底的面条和顶部的卤汁搅拌均匀。
浓稠的酱汁散发着咸香和土豆的淀粉