82红薯土豆淀粉1(2/2)

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她让婶婶们进院子，把放在院子里的红薯挑选清洗干净。
  

  

  
“婶婶们，你们先把红薯清洗干净，把虫眼、烂斑削掉，皮也要削干净。接下来的事情，我先吃早饭再告诉你们。”
  

  

  
“哎，好好好。”
  

  

  
婶婶们就自觉地把红薯倒出来，清洗的清洗，削皮的削皮，动作麻利。
  

  

  
今日的早饭是青菜瘦肉粥和鸡蛋饼，裴书尧做的。这会家里也不见他人影，不知跑去哪里了。
  

  

  
吃过早饭后，她走出院子一看，婶婶们把院子里的红薯都清洗了大半。
  

  

  
检查一番后，道：“不错。这鲜薯虽好吃，但不经放，尤其是在岭南这个地方，气候温暖，放个十来日，鲜薯就会长芽，到那时红薯土豆都费了。
  

  

  
“可若制作成淀粉，不仅耐放，还能解锁多种吃法。接下来就是把红薯切小块，用石磨磨成浆。我家有两个石磨，剩下的婶婶们就用刨子手工刨吧。”
  

  

  
院子里的石磨昨晚裴书尧已清洗干净，此刻直接用即可。
  

  

  
婶婶们手脚麻利，开始把红薯切成小块。她们过来干活，都带了自家的工具，这是昨日谢鸣昭跟村长特意提起的，毕竟那么多人来，她家可没那么多工具。
  

  

  
不多时，院子里便响起石磨的声音，及婶婶们的谈笑声。
  

  

  
有好奇的婶婶问起谢鸣昭红薯淀粉的吃法。
  

  

  
谢鸣昭道：“红薯淀粉可制作红薯粉条、糍粑、煎饼等，都行。土豆淀粉也是一样的做法，吃法也差不多。”
  

  

  
“你先前说这淀粉比鲜薯价格高，只是毕竟是新鲜事物，做出来了会有人买吗？”
  

  

  
谢鸣昭笑了笑，“这你们不必担心，我瞧着城里的人都是嘴馋的，只要是能吃的、他们没吃过的，你只要做出来且吃不死人，他们都会掏钱买。”
  

  

  
此话一出，在场的人悬着的心稍稍落下。
  

  

  
“听你这么说我就放心了。不过你这么一说，我倒是馋了，这红薯粉会是什么味道？也跟红薯般甜甜的吗？”
  

  

  
谢鸣昭摇摇头，道：“不是甜的，至于是什么味道，到时候你们自己尝尝就知道了。”
  

  

  
“哎！”
  

  

  
人们也不讨论这红薯土豆粉的事了，反而拉扯起村子里谁家的闲事来。
  

  

  
谢鸣昭向来不管这些闲事，只是无奈婶子们的声音太大，闲事直往耳朵里灌，倒也听了个乐趣。
  

  

  
午饭时，各位婶婶也没回去吃饭，自己带了干粮，就着井水填了肚子，继续干活。
  

  

  
裴书尧一早就去放牛了，赶着饭点回来做饭。
  

  

  
一日，二十人，把院子里的红薯都磨完了。
  

  

  
谢鸣月、裴书尧也想帮忙，但都被婶婶们堵了回去。说是她们能做得了，不用一个小孩做。至于裴书尧嘛，单纯地不想跟他一起罢了。
  

  

  
薯渣全部装入棉滤布袋，架在大缸上面，一边冲清水，一边用手反复揉搓、挤压布袋，把淀粉冲进缸里。冲洗一次后，可再冲多两次，直至把薯渣里的淀粉都冲进缸里。
  

  

  
为此，谢鸣昭特意添置了一批大缸。
  

  

  
“大家看，这缸里的便是乳