第31章 不和萧青山玩了(2/2)

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给你一点炒着吃，加点盐进去可香了。”



    周小麦把最后的枕头套晾在绳子上，回头看向乔九桂。



    想要拒绝的话刚到喉咙口又给咽了下去。



    “婶子你说这是什么？”



    “豌豆啊，咋地了？”



    豌豆……



    豌豆凉粉？



    周小麦一直纠结于做点什么小吃，成本低，能赚钱。



    这不就来了么？



    原主的记忆里，这个时代还没有凉粉！



    眼下正好入夏，后面天气越来越热，出去卖凉粉，必定是个畅销小吃！！！



    还不用担心成本问题，豌豆里所需要的就是醋、酱油、大蒜水！



    如果卖五文钱一碗，成本可以缩短在一文钱吧？



    主原料豌豆并不是什么值钱东西，粮油铺里才卖二十文一斗。



    相对比其它农作物，在古代豌豆产量比较高，一亩地七八百斤。



    而豌豆鲜少被人用来做主食，除非家里实在是困难，会用来煮粥。



    大多就是家里炒干豆子加盐，或者没干的青豆子炒菜吃。



    周小麦眼睛骤然亮了起来，上去把白布袋接下，笑的见眉不见眼。



    “乔婶，你帮我大忙了！”



    乔九桂见周小麦高兴，也跟着笑：“就一点豌豆，又不是啥值钱东西，能帮你啥大忙？”



    周小麦神神叨叨的来了一句 ：“秘密！”



    “得得得，你可要把秘密守好，婶子我回去了啊。”



    考虑到做豌豆凉粉需要的工具，首先就得用石磨。



    村中不少人家都有，但是周小麦不打算去借用。



    豌豆凉粉这种东西成本很低，夏天吃着最是凉爽还开胃，传出去怎么做的，就不值钱了。



    她得去县里买一个石磨回来，还有一些要用的工具，比如过滤的细筛什么的。



    终于有了自己的方向，周小麦下午打板凳特别有劲。



    第二天，她早早进了县城。



    考虑到家里突然多出个石磨，让萧青山和乔九桂看到不好解释。



    这次，周小麦选择包了辆牛车，送到家门口。



    不止买了做豌豆淀粉用的东西，她还买了可以叠放的矮木盆，二十个较大些的碗和筷子之类。



    摆摊要用的东西，一次性给置办齐全。



    回村的时候，不少人都看到周小麦雇牛车拉石磨。



    却也引起不了大家的注意，石磨不是家家都有，却也是寻常东西，除了沉重不好拉回来，并不是特别贵。



    车夫帮忙把东西卸在院里，周小麦当天就开始烧开水把所有工具烫一遍，豌豆全部倒在木桶里浸泡。



    约泡三个时辰，时间差不多是正好的，长了豆子容易发酵，做出来的凉粉口感有酸味，短了豆子不能完全泡开，淀粉会缩减。



    泡好豌豆已经天黑。



    把木桶里漂浮的干瘪豌豆连水一起撇出去。



    接下来就是上石磨打浆，下面放着木桶接着。



    推磨这种事情周小麦没干过，但是原主记忆里有，刚开始有点别扭，后面越推越顺手。



    她劲大，泡出来的小半桶豌豆不费多少力气一会儿就磨好了。