7文学城(2/2)
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br /> 她的厨艺都是娘教的。葱花鸡蛋饼的味道她还记得。
她从竹篾篮儿里拿出五个鸡子，想了想，又放回去两个。
还是少做些，娘瞧见了，准少不了念叨。
脚下传来细声细气的“叽”“叽”的叫声。
陈鸢低头，那只小鸡雏在凳上急得打转，就是不敢跳到地上去。
她伸出一只穿圆头布鞋的小脚，小鸡歪歪扭扭踩上去，她将脚挪到半空，“叽”“叽”的叫声更急了，小家伙张着小翅膀，慌得直扑扇。
她将脚放到地上，小鸡歪头“叽”了一声儿，外头院里也传来一阵“叽”“叽”，小鸡忙扑扇着小翅膀，颤颤巍巍往外头去了。
陈鸢跟着小鸡雏，瞧着它跟其他小鸡汇合，“呼啦啦”一起跑来跑去。
风吹着它们的绒毛都乱了。
她弯下腰，拔了一把小葱。
这葱韭，还是她扶着种下的呢。才一月，下了几场春雨，就跟巷子里那几棵槐树的叶子似的，见风长。
葱花鸡蛋饼很简单，她先筛了一碗麦面出来，将麦麸收集起来，给小鸡雏吃。
葱花、鸡蛋、麦面，再加上水，搅匀就行了。
再撒点盐。
如今天还不热，用屋里那个泥炉摊饼子。
等到了夏天，爹就会将泥炉子搬到屋外头台矶上。
家里没有铁铛，只能用娘熬猪膏油那只小锅子。
她还是头一回做。舀一勺面糊摊下去，油“滋啦啦”作响，香味儿一下子出来了，她吸了吸鼻子，用布巾子垫着锅沿儿转动，将面糊摊匀。
第一张除了不够圆，火候倒是正好，外皮煎得金黄，黄澄澄的鸡子、碧绿的葱花，撒上黑芝麻点缀，可真好看。
她没忍住，自个儿吃了一个。
好软哪，好香！第一张饼，她手抖了一下，胡麻油倒多了，虽往回倒了些，锅底还是油润润一层。
油煎得饼皮有些酥，那股味儿，绝了！
她咽了咽口水，赶紧将剩下的面糊都摊出来，这回有了经验，她拿娘擦蒸笼的那团麻布沾了油，在锅底擦一遍，这样能省下好些油。
三个鸡子，一小碗面，摊了八张饼。
她吃一个，还剩七个。
鸡蛋饼圆圆的，她盯着瞧了一会子，咽了咽口水，到底忍住了。
一文钱两个鸡子，麦面算三文钱，还用了一根柴，油用得不多，算五文罢。
这一张饼子不小，外头一个菜馒头两文钱，她打算先按三文卖，若是卖不出去，再降价。
记得娘年前买的油纸还剩了些，她踮脚到亮格橱里找出来，用剪子裁成一张一张的，叠起来。
饼子还温热着，她将每个叠手帕似的叠齐整，一个摞一个，放进盘儿里，用篮子盛了，盖上一块湿白麻布，??免得晾干了。
再放一双筷子，装的时候不用手，干净。
瞧着时辰差不多，她正想着要不要喊上二妞一起，她倒是先来找了。
两个人一齐到市井里头去。
“我闻见好香的味儿，不年不节，你们院里有人用油?东西哪？”二妞羡慕。
陈鸢讪讪，怕不是她煎鸡蛋饼的味儿罢？
她掀开篮子，“我娘今儿也做了吃食卖，你瞧！”
二妞瞧见那叠得方方正正、黄澄澄的饼子，咽了咽口水，“这是甚？怎没见过？”
陈鸢将篮儿盖上，笑道，“我娘自个儿琢磨的饼，叫鸡子葱花饼，让我卖卖看呢。”
扯个她娘的旗号，好歹是灶房娘子，??虽只是灶房里打杂切菜的，听着也比她靠谱。
“卖几文钱？”
“三文。”
“三文？比菜馒头还贵么？”二妞担心，“大家没见过这个，怕会不好卖。”
“我先试试。”
她们到了小张四郎茶楼，那个瞪陈鸢的大伯正在门上招呼客人，说书还没开始。
??大伯并不是他年纪大的意思，这是北宋对店里头伺候的小厮的称呼。
他一瞧见两人，便盯着她们。
二妞有些瑟缩，往陈鸢身后躲，不敢过去了。
陈鸢挎着篮儿，两步走上前，笑得眼睛弯弯，“大官人，要鸡子葱花饼不要？”
“甚么？”小哥有些脸红。还是头一回有人叫他大官人。
他不禁正