60第60章 (2/2)

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“啥是紫菜蛋花汤？”唐桂花一下子就问出了所有人心里的疑惑。
  

  

  
蛋花汤她们知道，紫菜又是啥玩意儿？
  

  

  
“就是长在海边的一种海菜，我已经托徐差爷帮咱们弄了一些过来，回头我会把那些紫菜烘干，只要保存得当，能放好长时间，回头煮汤的时候放点儿进去，味道会很鲜美。”
  

  

  
那些海菜不好运送，徐五知道她想要，还特地跑了一趟，在海边的海菜那些东西根本不值钱，遍地都是，想吃的话，直接就去海边的礁石上薅一些。
  

  

  
就算是那些货船，也不会专门运送海菜过来。
  

  

  
卢岁想着，送过来的那些海苔菜，一些做紫菜，另外一些做海苔，再配着肉松就很不错。
  

  

  
既然徐五跑了一趟，干脆再多弄些海带回来，晒干后存放起来，回头也能弄个菜。
  

  

  
明天徐五估摸着就能回来了。
  

  

  
这一趟，也不仅仅是帮着她弄东西，主要还是闻昱也想知道，徐五见过的那些海带菜，到底是不是他所知道的东罗国进贡来的东西。
  

  

  
倘若是的话，那他们大楚一直就有的东西，干嘛还要别人进贡。正好想要那些东西，闻昱想要看看，徐五便又跑了这一趟。
  

  

  
海边的人也会把一些海货制成干货，要是有的话，卢岁让徐五也带一些回来。
  

  

  
有了那些海货的话，也能多做个菜出来。
  

  

  
一向不怎么说话的卢二伯卢守义突然道：“大锅菜的话，这做出来的饭菜不是都凉了吗？怎么能让客人吃凉的菜？”
  

  

  
他们这是大锅菜，一锅出来之后，放在那里等着客人挑选，总不能前头的客人吃热的，后头的客人吃冷的。
  

  

  
冷饭冷菜的自然也是不好卖给人家的。
  

  

  
“这不简单，拿个炉子在底下闷着不就行了。”唐桂花开口道。
  

  

  
“肉都是能一直闷着，可是那菜怎么办？闷久了那看着也不好啊，客人还会买吗？”五婶罗三娘也开口说道。
  

  

  
家里几个会做饭的，也沉默了下来，会做饭的自然都是知道的，那青菜闷久了，颜色可是不好看的。要是自家人吃，怎么都是无所谓的，卖给客人可就不行了。
  

  

  
换成是他们，也不会特地去店里买那些闷烂了的菜吃的，要吃那些，他们干脆自己回家做好了。
  

  

  
一切都挺好的，在这个事情上，众人不由犯愁起来。这眼看着生意似乎是能做起来的，别在这个事情上坏事了。
  

  

  
卢岁不由笑了起来，“你们不用担心，这个问题，我早就想到了。”
  

  

  
她见过人家那卖盒饭的摊位，要么是那种保温桶，要么是放到那种不锈钢的盆里，底下有热水保温。
  

  

  
如今自然是没有那个条件的，她们装饭菜的是木盆，她也没法子去弄到什么不锈钢，木盆也不能一直泡在热水里，这样还不够损耗的。
  

  

  
就是大铁盆也不行，买太多铁，会惹人怀疑的，回头官差隔三差五的上门查家里的铁器，哪个顾客能受得了。
  

  

  
所以这也行不通。
  

  

  
不过卢岁总归还是有法子的就是，她想起以前自己研究过古时候怎么保温食物的保温桶，准备来说，那个应该叫暖碗。
  

  

  
就是内外两层碗叠在一起烧制而成，碗底留一个孔洞。这种暖碗是有夹层的，既可以用来保温，也能在夹层里注入热水把食物温热，卢岁特地找人定制的，要等一段时间才能拿到手。
  

  

  
到时候把热水倒进夹层里，然后把饭菜放进去，有热水保持饭菜的温度，同样也能起到保温的作