22第22章 (2/2)

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知道人没事，钱举人也就不多待了，卢家人很忙的，光是做豆腐就得忙活大半天，他也不好留下麻烦他们。
  

  

  
知道钱举人准备离开，卢岁看着厨房里多出来的调味料，也是大显了一番身手。
  

  

  
钱举人还送了半扇羊来，那些富户和官员，很爱吃羊肉，只有普通百姓才会买豚肉吃，因为豚肉最便宜。
  

  

  
豚肉带肥的部分，还能提炼出荤油来。
  

  

  
卢岁让大伯父还有二伯父在院子里架了柴火，准备烤羊肉。
  

  

  
钱举人摸着胡须笑道，“小娘子倒是很有想法啊。”
  

  

  
卢岁只是笑了笑，解释道，“我就是想着做一下看看，感觉味道不会很差。”
  

  

  
“炙羊肉味道的确不差。”
  

  

  
钱举人没少吃过炙羊肉，只不过农家确实不怎么吃羊肉，是以看到卢岁要烤羊，并没有觉得很奇怪。
  

  

  
他们这边先烤着，一时半会儿的也好不了，卢岁又拿了只鸡，处理干净之后，加了一些东西抹在上面，说是腌制一下。
  

  

  
又拿了一些糯米先泡上。
  

  

  
还从家里找到了很多干荷叶，这些荷叶还是夏天的时候采收的，农家人可用不起什么油纸包，干脆将荷叶晒干，用来包东西。
  

  

  
这样包着也是十分方便的。
  

  

  
卢岁觉得正好用来做这荷叶鸡。
  

  

  
面对众人那惊奇的目光，卢岁并没有多解释什么，去了厨房做准备。
  

  

  
家里还有白菜，不过这会儿不叫白菜，叫做白菘。
  

  

  
因为这菜能在寒冬里保持青翠，像松树一样坚韧，才得了这个名字。
  

  

  
亏得卢岁先前喜欢研究各种食材，甚至还追溯过起源，要不然家里人指着白菜叫白菘，她还真有点儿反应不过来。
  

  

  
豆腐切成三角状，拿了个鸡蛋打散，油热之后，把豆腐先裹上一层薄薄的面粉，再放在鸡蛋液里滚上一圈，最后放入油锅里煎。
  

  

  
“二伯娘，火要小一点儿，火大豆腐会煎糊的，影响味道。”
  

  

  
“我知道的。”柳氏往灶膛里扒拉了一下，让火小了一些。
  

  

  
唐桂花原本以为卢岁做的是上次那样的煎豆腐，没想到她这次居然又弄了鸡蛋，简直是看得她目不转睛。
  

  

  
想到今日是招待钱举人，家里自然是要拿出好东西来，钱举人送的那些东西，也会拿来做的。
  

  

  
只是唐桂花没看懂卢岁这个做法。
  

  

  
“岁丫，为什么要把豆腐放在鸡蛋液里？”
  

  

  
“豆腐裹上鸡蛋液，煎出来颜色好看，吃着还有鸡蛋的味道。”
  

  

  
“那为啥还要裹面粉？