9第9章 (2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

今嘛，且不说岁丫伤了脑袋失忆了，便是没失忆，他也不会同意给所有人都做这营生的。
  

  

  
那跟着起哄的，背地里说闲话的，他可都记住了，以后别想沾他家这营生。
  

  

  
卢岁倒是没有思考别的，她参观了一下卢家做豆腐的地方，心里有些怪异的感觉。
  

  

  
按理来说，既然从来没有出现过豆腐，那原主是怎么误打误撞的发现豆腐这个东西的，就连做豆腐的一应流程，都是跟她知道的一样的。
  

  

  
还有最后压豆腐那方框子，据说也是原主让会木匠手艺的二伯卢守义做出来的。
  

  

  
难道说，那些本该出现却没有被作者写出来的东西，自有其出现的流程？
  

  

  
卢岁看着泡着的一桶黄豆，先弄了一桶磨成豆浆，没弄太多，她想试试自己弄出来的卤水，究竟能不能点出豆腐来。
  

  

  
如果能做出来，她以后就按照这个方法来做。
  

  

  
卢家人磨豆浆都习惯了，很快就做好了，熟练的程度，根本不用卢岁多说什么，她只负责点卤那一步。
  

  

  
“岁丫，豆浆煮好了，你赶紧来点豆腐。”唐桂花扯着嗓门喊道。
  

  

  
卢岁端着自己制作的卤水从屋子里走了出来，并没有直接点卤，而是让豆浆冷却了一会儿，捞起了表面的豆皮。
  

  

  
这才在众人的注视下，将手里的卤水多次少量的倒进去，一边倒一边搅动，直到出现结块，这才盖上锅盖静置了一会儿。
  

  

  
确定自己做的这个草木灰水有用，卢岁顿时松了一口气。
  

  

  
这卤水其实有好几种做法，还有醋水做法，她询问了家里的阿爷阿奶才知道，这会儿不叫醋，叫做醯，那东西普通人家是买不起的。就算想吃，那也只能买酢布。
  

  

  
就是用粗布用醯反复浸泡，拿到太阳下晒干，直到醯都被布吸干为止。再贵一些的酢布，里头还加了些盐巴。
  

  

  
做饭的时候，就从酢布上剪下一小块，和食材一起下锅煮。布里的酸味就会溶解到食物里，这样饭菜里就会变得有味道。
  

  

  
卢岁试了一下酢布的味道，试了一下做出醋水。打算再利用豆浆制作酸浆水，或者草木灰水，看看能不能点出豆腐来，多试几个法子，这样才稳妥些。
  

  

  
家里的盐还是卖豆腐赚了钱之前买的，是粗盐，又苦又涩又咸的，卢岁可算明白为什么那要鸡蛋羹会那么难吃了。
  

  

  
她虽然没吃，那些鸡蛋羹扔是不可能扔的，依旧被家里人给分着吃了。
  

  

  
卢岁寻摸了一下厨房里的东西，除了酢布和盐以及荤油，也就还有些糖，基本就没其他的调味料了。
  

  

  
她倒是知道怎么把粗盐提炼成细盐，可家里的粗盐并不是很多，她觉得家里人不可能由着她嚯嚯的，便暂时放弃了这个想法。
  

  

  
对于