10第10章 (1/2)

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那荤油和盐糖，只有家里人生病了，或者家里来客人，才会拿出来。





就这样的吃法，在村子里，那都是有些家底的人家了，毕竟谁家隔个十天半个月的，能吃一次肉呢。





上回卢岁吃的鸡蛋羹里倒是放了一些荤油，比平时放得还要多，她却没有吃上几口。





卢岁看着那些可怜巴巴的调味料，一时间也有个为难，总算体会到，什么叫做巧妇难为无米之炊。





她就是想动手做出好吃的，凭借这些东西，估计也很是困难。





原主可能是吃怕了煮黄豆所以才误打误撞做出来豆腐吧。





卢岁现在也不想去研究原主到底是怎么做出豆腐来的，她看着今天做出来的一板豆腐，想着要怎么吃才好。





有关于豆腐的吃法，她脑海里可是一下子出现好多方子的，但迫于现实，那些是不可能做出来的。





卢岁沉默着把豆腐切成小方块，去菜地里掐了一些葱回来，切碎加了一点点粗盐和豆腐拌了。





粗盐吃着有苦涩味，不过也将就能吃吧。





另外她盯着荤油看了一会儿，直接用勺子挖了一大块，看得唐桂花眼睛都直了。





“哎呦，咋能放这么多油呢？”唐桂花急得直拍大腿，卢岁却并未说话，只是将豆腐切成片，然后缓缓放进油锅里。





煎至两面金黄后，随后盛了出来，再撒上一丢丢的盐。





厨房里还有家里人找回来一篮子的野菜，卢岁挑了一些新鲜的荠菜，焯水后切碎放在一旁备用。





把豆腐捏碎，加了面粉鸡蛋，切碎的葱和荠菜，放了盐调味，又放了一点点荤油，把豆腐捏成丸子，直接上锅蒸豆腐丸子。





看着卢岁一道一道的菜做出来，唐桂花眼睛都要直了，嘴巴动了动，到底没说什么。只是那眼睛一直瞪着卢岁，就好奇见到了什么新奇的物什一样。





先前不是没见过卢岁做饭，只是她也只比家里其他人能多用一点东西，如今看起来，好像这日子要不过了似的。





正想着，卢岁突然开口，“对了四婶，咱家做豆腐剩下的那些豆渣都弄哪儿去了？”





卢岁一边看着锅，一边跟唐桂花搭话。





“豆渣啊，不是拿去沤肥了。”





刚说完，唐桂花就反应了过来，卢岁失忆了，不记得之前的事情。





她连忙道，“你说豆渣不能浪费，有一小部分咱们自己留着吃了，剩下的大部分都拿去沤肥了，你还说沤出来的肥，能让菜地里的菜长得更好呢。你还真别说，咱家菜地里的那些菜弄了那个豆渣沤出来的肥，真的长得好呢。”





原本知道豆渣也是能吃的，家里人都觉得还是留着当饭吃的好，哪能那么浪费粮食，可每天要做好多豆腐呢，那么多豆渣，哪能吃的下去，吃不完就会坏掉，扔了多可惜。





刚做豆腐的时候，他们天天吃炒豆渣饭，还有掺了面粉，用荤油稍微煎一下的豆渣饼，家里人虽说不少，可也吃不下那么多豆渣。





卢岁就提出用豆渣沤肥，说撒在地里，能让菜长得更好。





他们就做了一些，--


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菜果然长得比别人家地里的好。比起菜地，大家更在意的是田地，家里有一些水田，还有一些良田。
  

  

  
要是那个豆渣肥也有用，能让粮食长得好，那自然是再好不过了。
  

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