46机会很难得(2/2)

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“为了让酒店变漂亮，还是为了提高未来收益？”荀聿昭语气很平静，“如果只是漂亮，方案没有问题。但如果是投资回报，我觉得需要重新评估。”
    

    

    
“我提出开放式宴会厅不是为了好看。我们店最大的问题就是太依赖传统商务宴请、政务接待还有人情关系，但市场已经变了。年轻客群、婚礼、活动、品牌合作，这些都是新的可能。”
    

    

    
程千?并不想把过去全部推翻酒店能存在几十年，本身就说明它曾经拥有稳定的价值。真正困难的是如何在保留底子的情况下找到新的方向。
    

    

    
“开放式宴会厅的概念我能理解。”荀聿昭点了一下平板，“但目前海州市场的高端宴会需求仍然以私密性为主，婚宴、商务宴请、企业活动，都更倾向独立空间。”
    

    

    
“酒店不能永远按照十年前的模式运营，主流群体的消费趋势正在变化。”
    

    

    
“我同意你说的，但这不代表所有趋势都适合我们。海州不是一线城市，这家店目前最大的优势就是位置和稳定客源，如果为了追求所谓年轻化，把原来的优势全部推翻，风险会很高。所以你想赌一次？”
    

    

    
“不是赌。”程千?摇头。“如果将来想创造更多消费场景，现在就必须改变。”
    

    

    
“我不知道以前酒店宴会厅一年收入占比多少，还有餐饮区域入住客人的使用率和外部客源比例，这些都会影响设计的方向。但现在这个项目预算和时间有限，资金和运营缺一都不可。否则最后做出了一个漂亮的空间却收不回本，可能谁都承担不起结果。”荀聿昭顿了一下，“我不反对你的想法，只是我现在也是联合负责人，我们得一起看看到底值不值承担风险。”
    

    

    
程千?沉默，董事会强调的始终都是稳妥和控制风险，而她现在还拿不出具体的数字。
    

    

    
“许总，你怎么看？”荀聿昭转头，“上次的酒店改造论坛，你的分享演讲给了我和程经理很多启发。”
    

    

    
所有人的目光都聚集到了许泽熠身上。
    

    

    
他从刚才开始一直低着头在看资料，被点名后才缓缓抬起头，“我觉得两个方向都有问题。”
    

    

    
周围一瞬就安静得悄无声息。
    

    

    
许泽熠合上文件，“荀总的前提是默认酒店未来只服务现在的客户？”
    

    

    
荀聿昭看了他一眼，没有反驳。
    

    

    
“酒店改造周期一般都比较长，施工结束之后才是真正开始接受检验的时候，特别是运营。很多失败的改造不是钱不够，也不是设计不好，而是投入了很多，几年之后还是没人愿意来，不仅丢了老客户，也吸引不了新客户。”
    

    

    
“你的意思是？”
    

    

    
“我的意思是，这次改造的机会很难得，不能局限于以旧换新的修复。否则，几年过后，可能还要再来一遍。”他翻到效果图那页，“现在很多城市酒店白天没有存在感，晚上也没有吸引力。如果公共区域只是宴会厅，那么营业时间之外就是空置空间。酒店经营方面，我不太清楚。但从施工角度来看，留这么大的面积却不充分利用，本身就是一种浪费。”
    

    

    
程千?心里微微一动。
    

    

    
荀聿昭点了点头，“我明白程经理想要弱化传统酒店宴会厅的封闭感，增加餐饮的社交属性，我认为大方向是可行的，但是需要重新计算。开放式设计会增