48羊腿抓饭(1/2)

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翌日一早，江弈独自赶着马车往县衙赶去。





怀里揣着昨晚挑灯绘制的酒楼运营计划书。





县令夫郎接过江弈递上来的计划书，漫不经心地瞟了几眼，随后缓缓坐正了身子，不禁看向站于厅中身子笔直的女郎，再缓缓把目光移向手中的计划书，面色严肃了些。





良久，他把手中的纸张放在桌面上，食指轻敲，“这是何时准备的？”





“世伯，不瞒您说，酒楼一事小女在心中早已思量许久，奈何一直没有门路……”话音一顿，江弈抬头目光灼灼地看向县令夫郎，眼里是极力按耐的野心。





“醒秋，去取一千两银子来。”县令夫郎审视眼前的女郎，有野心是好事，最难得的是谦逊有良心。





她看着手边的计划书，上面详细安排了酒楼的装潢，菜系，还有很多新奇的活动，最后一页才是人员的安排。





后厨师傅赫然写着林生的名字。





“谢谢世伯！”江弈深一口气，压制住过快的心跳。





县令夫郎端起桌上的茶盏，慢条斯理地刮去浮末。





“酒楼的事我不过问，只按年头分成即可，若有麻烦找上门，你可前来找我做主。”





“是！”





从县衙出来，江弈抱着手中的银锭，还有一种不真实感。





明日开始就要去看酒楼的场地，忙碌装潢事宜，家中的烤鸭生意也要一步步向酒楼转移。





江弈赶着车先去了一趟林生家。





“师父！”





林生手上拿着一只羊腿从灶房走出，“做甚？”





“呦！羊腿！这可是个稀罕物！哪来的？”江弈盯着那粗壮的羊腿，脑中闪过数种好吃的做法，霎时忘了自己要说的话。





“李厨子得了只关外羊，我豁出老脸去，跟他讨了只羊腿。”林生瞥向她双眼放光的脸色，心想倒是有几分眼光。





“关外羊？这可不易得，师父你要如何吃？我来帮你！”江弈撸撸袖子跑上前去，帮林生抱着羊腿，她来帮忙做，做好在帮忙吃！





林生撇她一眼，干脆的松了手，把羊腿扔她手里，“一半清炖一半烤，进来吧。”





二人在灶房研究这一条羊腿，新鲜的羊腿不需要过多调料，仅放姜片，白胡椒和盐即可，放在砂锅里小火慢炖。





羊肉下了锅，江弈去后院掐了一筐韭菜花，新鲜的羊肉必须要沾韭菜花酱，林生则蹲在地上升起炉子，羊肉切成小块，穿在竹签上，放进炉中慢慢烤制。





炉下火舌翻涌，炉上羊肉泛起焦香，林生从门后的宝贝木箱里掏出几个小盒，用银匙舀起盒中粉末轻轻洒在肉上。





“孜然粉？”江弈惊呼出声。





林生同样诧异地看过来，这调料很是不易得，他几经收集也只得了这小半盒，她从何处得知？





江弈咳了咳，挠了挠头，干巴巴接了一句，“在梦中见过。”





“梦中如何见过？”





“梦中有一双白胖的手反复做菜，菜色繁多且香味扑鼻，每日都有，时日一久，我就学会了。”





林生回想起她的身份，明明是村中女郎，可她会做的种种菜色，不像他见过的任何一家流派，做法也相对粗糙简单，偏偏味道好得出奇。





思来想去，也只有天赋异禀一词可以说得通。





食客只在意味道好坏，如此想来，她确实适合开酒楼。





锅中的羊肉散发出清香--


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，江弈的韭花酱也调好了，炉中的羊肉串再度翻面，孜然粉混合着羊肉的焦香袭满整个灶房。
  

  

  
师徒二人相对而坐，羊肉串塞进嘴里，江弈发出一声满足的喟叹，恍然想起自己来林家有正事要讲，她将手中的竹签先放一边。
  

  

  
江弈正色看向林生，“师父，世伯今日给了我银子，明日我就去看酒楼的位置。”
  

  

  
林生点点头，没有多言。
  

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