第251章 这才是极品！(2/2)

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    因为，据她了解，张书凯之前只是个大学生，貌似都没有钓过蓝鳍金枪鱼，更别说会处理鱼了。



    嘴上虽然无条件的支持张书凯，但心中也在嘀咕，张书凯的这几条鱼到底处理的好不好，不会真的发酸发臭了吧？



    张书凯笑道：“我这蓝鳍金枪鱼如何，不是你们说了算，也不是我说了算，切开让大家看看不就行了？”



    主持人用高亢的声音宣布，下一条品鉴的蓝鳍金枪鱼，来自海鲜大世界！



    “选哪条？”许倩问道。



    “就拿七百斤那条吧，八百斤和一千斤的留着整条拍卖！”张书凯想了想后说道。



    “嗯！”



    七百多斤的蓝鳍金枪鱼被十几个人抬上了厨台。



    众人纷纷都围了过来，看着躺在台上蓝鳍金枪鱼。



    “这条比五洋渔业的那条大多了！”



    “鲜度看起来也更好！”



    “只是不知道捕上来的时候处理得到不到位！”



    “越大的蓝鳍金枪鱼越难处理，五洋渔业的那条蓝鳍金枪鱼能处理到那种地步属于是业内顶尖了，这条怕是没那么好！”



    “是啊，越是大的蓝鳍金枪鱼，被捕上来的时候挣扎的越剧烈，它们挣扎越是剧烈肌肉里的乳酸就累积越多，肉就会发酸，这条蓝鳍金枪鱼比五洋渔业的那条更难处理！”



    “... ...”



    台上的师傅们刀工行云流水，如武侠世界里面的剑客。



    这条蓝鳍金枪鱼在他们手里，就跟艺术品一样。



    不到三分钟。



    巨大的鱼肉便被剖成了两半。



    蓝鳍金枪鱼的鱼肉袒露在了众人的面前。



    许峰第一时间便看向鱼肉，脸上的担忧之色顿时烟消云散了，取而代之的是喜悦。



    “牛啊！”



    其他人也纷纷露出了惊讶的表情。



    “这鱼肉，漂亮！”



    “几乎没有暗红的肉块！”



    “就连赤身部位，也是粉红色的！”



    “鱼肉里的鱼血基本上都排干净了！”



    “整条鱼也没有一点伤痕！”



    “油脂更丰富，你们看，基本上一整个腹部都是雪花形态的。”



    “比五洋渔业的那条还要更加漂亮！”



    “是啊，体型更大就不说了，鱼肉还更漂亮，这已经形成了两个不同的级别！”



    “如果五洋渔业的那条是A+级的话，这条就是S级！”



    “... ...”



    全场的宾客看到蓝鳍金枪鱼的鱼肉品相后，都忍不住赞不绝口了。



    五洋渔业的林总傻眼了，他注视着那条蓝鳍金枪鱼漂亮的鱼肉，被噎的一时间无法说出话来。



    五洋渔业的其他人也都纷纷沉默了，尴尬的咽口水。



    两分钟后。



    回过神来后的林总深吸一口气，对在场的众人说道：“切，外观又不代表味道， 味道好才是真的好，这条鱼的鱼肉虽然看起来漂亮，但吃起来很可能是酸的！”



    到这这个地步，他还在嘴硬。



    有人看不下去了，说道：“林总，你就承认了吧，这条鱼真的比你们那条好，以我吃那么多年蓝鳍金枪鱼的经验来看，根本就不用尝，光看鱼肉就知道口感和味道绝对是极品！”



    “是啊，这不可能差！”



    “别不服气了，海鲜大世界的鱼比你们的大，鱼肉的品相比你们的好看，你们输了！”



    面对大家的指责。



    林总冷笑道：“我不是不相信，我也不是不服输，而是我不相信世界上有人能把蓝鳍金枪鱼处理的这么好！这可是七百多斤的蓝鳍金枪鱼，处理的难度极高，他们没那个水平！”