22试药方(1/2)
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陈小满这一顿面打得很凶。
何婶揉好的面团原本软硬正好，被她一拳一拳砸下去，案板都跟着闷响。她眼睛还红着，鼻尖也红，嘴上却半点不肯认输。
“不是说打面吗？”她哑着嗓子道，“我这叫认真干活。”
何婶在旁边切葱，头也没抬：“认真归认真，别把案板打裂了。叶婆婆以前最宝贝这块板。”
陈小满手一顿，力道终于收了点。
叶知味站在灶前，锅里羊骨汤翻着细白的泡。她没有放乱七八糟的药材，只放了姜片、葱段、一点黄酒和白胡椒。汤气慢慢散开，干净，暖和，有一点羊肉本身的膻，却不让人讨厌。
陈小满闻了一会儿，忽然说：“这个味儿不一样。”
“哪里不一样？”
“不阴。”她想了半天，只想出这么个词，“宋宅那个旧账房，一进去就感觉汤味是闷的，像被柜子关了很多年。这个闻着……像能喝。”
何婶叹了一声：“好好的汤，本来就该是给人喝了暖身子的。让他们一搅和，听见羊肉汤都心里发毛。”
陆静澜坐在前厅，捧着一杯温水，听见这话，冷声道：“宋家惯会把好东西做脏。”
余先生的电话就是这时候打来的。
叶知味接完，灶上的羊骨汤刚好滚开。她关小火，回头看向陈小满。
陈小满还维持着举拳的动作：“怎么了？”
“冬三桶残留里，除了乌头类成分，还有甘草、黑豆。”
“甘草黑豆？”陈小满没听懂，“那是解毒的？”
“可能是缓解乌头毒性的东西。”叶知味说，“余先生判断，那不像普通补汤，更像试药汤。”
案板前一下静了。
陈小满的拳头慢慢放下来。
“试药？”她声音变了，“拿谁试？”
没人立刻回答。
这个问题太冷。
比“有毒”更冷。
有毒，至少还能说是害人；试药，却像有人坐在账房里，把一碗汤当成算盘珠子拨来拨去，算药量，算反应，算一个人到底会不会死。
陆静澜的脸色沉下去：“梁玉慈。”
叶成德站在门边，听见这三个字，肩膀明显缩了一下。
陈小满猛地看向他：“你又想起什么了？”
叶成德张了张嘴：“我……不确定。”
“那你先说。”
“宋明章小时候身体不好。”叶成德低声道，“也不算小时候，十几二十岁的时候吧，反正宋家一直说他冬天畏寒，手脚冷，吃不得膻味重的东西。梁玉慈信一些偏方，什么暖身、补阳、驱寒，反正神神叨叨的。”
陆静澜冷笑：“她不是信偏方，她是信只要自己盘得够细，连命都能盘回来。”
叶知味把锅盖半掩上：“宋明章知道吗？”
叶成德摇头：“这我不知道。宋家那时候不让外人多问。我只知道梁玉慈很看重他，宋老太太也看重他。宋家别的孩子可以病，可以废，宋明章不行。”
陈小满听得脸色发白：“所以冬一小碗，是给宋明章治病的试药？”
“还不能定。”叶知味道，“但‘忌膻，另加姜酒’这句很奇怪。”
她把昨晚拍下来的汤单照片调出来，放在桌上。
冬一，小碗，西厢。
明章少爷，忌膻，另加姜酒。
梁夫人亲点。
“如果只是忌膻，姜酒可以去腥。”叶知味说，“但姜酒放重，也能遮一部分药味，尤其是辛辣、麻舌的味道。”
陈小满看着照片，忽然想起宋晚那句“坏掉的蟹粉，再多糖也遮不住”。
春天，有人用甜遮苦杏仁。
夏天，有人用桂花遮安神散。
冬天，有人用姜酒和羊汤遮乌头。
她妈这一辈子，好像一直在替别人尝出那些被遮住的东西。
“宋晚尝出来了。”陈小满低声说。
叶知味点头：“她尝出来，所以把小碗倒进冬三桶。小碗里的浓汤被大桶稀释，她可能是想避免宋明章继续喝，也想留下证据。”
陈小满的眼眶又开始红。
她咬着牙，硬是不让眼泪掉下来。
“她救了他。”
何婶在旁边轻轻叹气。
这句话已经说过很多遍，可每说一次，仍然像在心口上剜一下。
宋晚救了宋明章。
而宋明章这些年却看着宋晚的女儿在宋记后厨打工，送鱼汤，差点背青团的锅。
陈小满忽然把手里的面团又砸了一下。
砰。
“他真不是东西。”
这一次，没人拦她。
羊骨汤小火熬着，香气一点点出来。叶知味没有让大家立刻吃饭，而是等汤底清下来，盛出一小碗。
她放在桌上，又另拿一只碗，倒入一点姜酒和白胡椒。
陈小满警惕地看她：“你干什么？别乱喝啊。”
“不喝。”叶知味说，“闻。”
她把两碗汤推到陈小满面前。
第一碗是清汤，羊肉味更明显，姜葱只是底味。第二碗姜酒重，白胡椒也重，热气一冲上来，辛辣先盖过了肉味。
陈小满皱眉：“第二碗冲鼻子。”
“如果汤里有轻微草木苦麻，第二碗更容易遮过去。”
“那宋晚还能尝出来？”
“所以她厉害。”
这句不是安慰。
是真的。
陈小满愣了一下，低头看着第二碗汤，眼泪又差点掉下来。
她以前从来不知道，原来“厉害”两个字也能用在宋晚身上。不是可怜，不是被丢弃，不是病弱，也不是宋家不承认的女儿。
是厉害。
尝得出坏蟹粉，也尝得出毒汤。
余先生很快亲自来了四时饭馆。
他带来一本更薄的旧药簿，封皮磨得厉害。
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“这是我父亲私下做的疑难记录，不算正式病历。”他说，“昨晚我把宋宅、冬至、乌头这些关键词重新找了一遍，翻到这个。”
叶知味接过来。
腊月十九，梁氏妇问暖身汤。言少年畏寒，冬夜心悸，欲以羊汤入药。问乌头可否久煎去毒。告：须辨寒热虚实，不可妄用。乌头类有大毒，炮制不当，误服可致麻木、呕吐、心律失常，重则危殆。妇不悦。
下面另有一行：
问若以甘草黑豆同煎，可否保无虞。告：不能。
陈小满盯着“不悦”两个字，冷笑：“她还不高兴。”
余先生推了推眼镜，声音很沉：“我父亲这里写的梁氏妇，很可能就是梁玉慈。但还需要更多证据。”
叶知味继续往下看。
腊月二十，又有人问同方。未露名，称宋宅西厢旧方。问可否先少量试服。父拒开-->>
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