12收获(2/2)

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人世世代代打猎，猎到鹿都直接把血放了浇地，从来没当回事，敢情平白糟蹋了这么多好东西。”
  

  

  
“鹿肉吃着也有讲究。”埃利亚斯接着说，目光扫过墙边挂着的干野果，“炖的时候别光放盐煮，去山上采点野山萸、干山楂放进去，再丢两片干松针，既能压掉腥膻气，还能中和鹿肉的热性，吃了不容易上火。
  

  

  
卢卡正在长身体，每周吃个一两次正好，不能多吃，补过了阳气太盛，反而容易流鼻血、夜里睡不安稳。叔叔天天在厂里修机器耗力气，爷爷进山打猎也费身子，都适合吃，慢慢补，不伤人。”
  

  

  
他顿了顿，又补充了最容易被忽略的鹿骨：“还有鹿骨头也千万别扔。把肉剔干净，大骨头用斧子敲碎，骨髓都敲出来，冷水下锅，撇掉浮沫，慢火熬上四五个钟头，熬成奶白色的汤，放点野萝卜或者山野菜进去，鲜得很。
  

  

  
这个最是强筋健骨，卢卡长个子喝最好，天天跑跳踢球也不容易伤着膝盖。咱们一家人都能喝，骨头晒干了存起来，想喝的时候拿一块熬就行，放一冬天都坏不了。熬汤结的那层油撇出来，炒菜也香。”
  

  

  
最后说到最值钱的部分，他抬眼看向老莫德里奇和什季佩，语气很实在：“还有鹿角和鹿头，爷爷您别光把角锯下来卖杂货铺。杂货铺收了也是倒手卖，压价压得狠，卖不上价钱。
  

  

  
整只鹿头处理干净，皮毛捋顺了，连角带头一起做成标本卖更值钱。
  

  

  
镇上好多爱打猎的人家，还有城里的酒馆、旅舍，都爱挂这个当装饰，讲究的人还专门收完整的鹿头标本，品相好的能卖不少钱。”
  

  

  
他想了想，又补了句处理的窍门：“处理的时候要把皮肉剔干净，用粗盐和明矾腌一遍，阴干了才不会生虫掉毛。皮毛要顺着捋，不能倒着搓，不然毛掉秃了，就不值钱了。
  

  

  
叔叔您明天去厂里，可以问问同事有没有认识收藏这个的，找对了买主，价格能比单卖两只角高出一倍都不止。”
  

  

  
他一口气说完，才后知后觉地发现一桌子人都安静地看着他，眼里全是惊讶。埃利亚斯脸微微一红，低下头扒了口粥，耳朵尖有点发烫，小声补了句：“我就是……以前养病的时候听人说得多了，零碎记着点。要是不对的话，就当我没说。”
  

  

  
“对！怎么不对！”老莫德里奇一巴掌拍在大腿上，震得桌上的酒盅都晃了晃，花白的胡子都跟着翘了起来，嗓门亮得震得屋梁都发颤。。
  

  

  
“我们这帮山里粗人，就知道鹿肉能吃、鹿角能卖钱，哪懂这些弯弯绕绕！以前猎到的小鹿，血啊骨头啊全扔了喂狼，现在想想真是白瞎了多少好东西！”
  

  

  
什季佩也点了点头，沉声接话：“明天我去厂里问问，机修班有几个老伙计爱打猎，常跟城里的收藏家打交道，说不定真有路子。我们工头家里墙上就挂了俩鹿头，回头我问问他收不收，找直接买主，确实比卖给杂货铺划算。”
  

  

  
拉多伊卡看着埃利亚斯低垂着眉眼、腼腆又贴心的样子，心里软得一塌糊涂。这孩子来家里半个月，懂事、省心，话不多却处处想着家里人，干活也麻利，比好多半大的小子都靠谱。
  

  

  
她越看越心疼，想着他以前得遭多少罪，才能记下这么多食补的门道。
  

  

  
她忍不住探过身，伸手轻轻捧着埃利亚斯的脸，掌心带着皂角和麦粥的暖意，在他额头上结结实实亲了一大口，声音温柔得能化出水：“我们埃利亚斯怎么这么能干，真是个好孩子。以前受了那么多苦，到了阿姨这儿，