8Chapter8(1/2)

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周一早上的例会开得比平时久。





祝青云坐在后排的实习生位置，面前摊着一本黑色硬皮笔记本，笔尖悬在纸面上方，随时准备落下。这是她第四次参加这个例会，节奏已经摸清??先过被投企业的数据，再过新项目的进度，最后合伙人闭门讨论，投资经理、分析师和实习生一律退场。





Jason坐在会议桌正中，手指有节奏地敲着桌面，听徐悦汇报曼宁咖啡的进展。张一坐在他旁边，黑框眼镜，身体微微后仰，偶尔在本子上记几个字，大多数时候面无表情。祝青云看着他们之间的配合??Jason发问，投资经理们回答，张一偶尔补一句??整个流程像一支排练过很多次的舞。





"曼宁的供应链还得再盯一下，"徐悦说，"代工厂最近换了批次，口感有波动，我建议投后介入。"





Jason点点头："行，你安排。"





徐悦没有立刻往下说。她低头翻过一页文件夹，再抬头时，语气比刚才郑重了一点："还有一个事??我最近在看一个咖啡项目，做得不大，但模式不错，想跟你们讲一下。"





Jason靠进椅背，示意她继续。





"创始人是星巴克出来的，之前在大区运营岗做了六年，"徐悦说，"模式跑了半年，四家直营店，单店盈利模型成立，没有融资背景，全部靠自有资金。"





"四家店，"Jason的手指在桌面上点了一下，"都在北京？"





"都在朝阳。两家社区店，一家写字楼底商，一家胡同口。"徐悦翻过一页数据，"单店月流水最低的也有十五万，最高的接近二十万。坪效我核实过，平均值在同类品牌里能排进前三。"





Jason想了想："再跑一跑数据，模式没问题就往下推。"





徐悦点头，合上文件夹。





祝青云的笔尖停在纸上，没有动。"咖啡"两个字拨动了她心里那根弦??这些天，她脑子里装的几乎全是咖啡。徐悦布置的那份summary，她花了整整三天，把咖啡赛道翻了个底朝天：从千亿的市场规模到细分品类的占比，从速溶、即饮到现磨，从瑞幸到Manner到Seesaw，她像一块海绵，把能找到的信息全吸了进去。





不只是为了交差。徐悦布置的是"曼宁咖啡的summary"，按理说，把曼宁一家搞清楚就够了。可翻完曼宁的PPT，发现只看一家品牌，根本不知道它在行业里站在什么位置??不知道它跑在前面还是落在后面，不知道它的数据算好看还是普通。于是她自作主张把范围扩大了，一边做曼宁，一边把市面上的精品咖啡品牌挨个扫了一遍。





Manner、Seesaw、Nowwa、Dirty、Yeast??她建了一张Excel表，门店数、客单价、坪效、融资轮次、创始人背景、品牌定位，一列一列填进去。最初只想把曼宁放进表里，看看它到底排在哪里，可做着做着就停不下来了。这活儿是她给自己加的，做了几天，表的体量早已超出一篇summary的需要。也就是在那几家里，她注意到了"朝颜"??门头素灰，木质招牌，字刻得很细，像先有人手写、再请人一刀刀刻上去的。当时只觉得字体好看，没往深处想；可顺着数据往下看，这家只有四家店的小品牌，坪效竟排进表里的前三，复购率更是高得不像话。





她记得自己盯着那组数据看了几秒，然后默默把页面另存了一份。





存完，手指在鼠标上停了一下，脑子里忽然闪过另一个画面??不是朝颜的数据，是之前扫过的那份"口袋科技"的BP。那张留存曲线图，横轴是周，纵轴是留存率，线条在第二周之后没有像大多数产品那样陡然下滑。她当时只是多看了两秒便翻了过去，没截图，没备注。可此刻对着咖啡竞品的留存对比，她忽然意识到：两条曲线长得并不一样，可那股"不往下掉"的劲，是一样的。





不知道自己为什么会在看咖啡数据的时候想起一家小游戏公司，也不知道那个重叠意味着什么。她没有把它写进表里，只是在心里做了个记号，然后关掉了页面。那个记号她留住了??像在一条没有路标的路上，放了一块不起眼的石头。真到用得着的那天，知道该往哪个方向去找。





此刻，徐悦在会上说出"社区店"和"四家直营店"，那张叠好的地图在脑子里被抖开??每一条信息，都和表里"朝颜"那一行对得上。





有一瞬间她想开口问"您说的是不是朝颜"，但忍住了。实习生在例会上插话??无论是提问，还是展--


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示自己知道什么??都不合适。她低下头，在笔记本上画了一个问号，在旁边写了两个字：朝颜。
  

  

  
散会后，祝青云收拾笔记本往外走，到门口时被徐悦从后面叫住："青云，你等一下。"
  

  

  
她停住，转身。
  

  

  
徐悦走近几步，手里还拿着刚才那份-->>

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