36馋猫变黏猫(1/2)
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到正午时，雨势转小不少。
曲平把烧烤架搬到食铺廊下，这边的院子本就搭着棚顶，晴天遮阳、雨天遮雨。
这烧烤架还是当初苏令仪画好示意图，吩咐曲平做的，结构倒是不复杂，难的是通体要用铜铁打造。
原本用红砖和黄泥也能砌，但苏令仪觉得红砖砌成后位置就固定了，不便挪动，若是做成铜铁架，不仅重量轻，还能任意搬动，往后想在哪儿吃烧烤，就搬到哪儿。
烧烤架的四条腿和炉腔都是铁皮打造，最上面盖了一层铜网，是用铜条编织而成。
银炭在炉中燃起点点红光，蓄势待发做好烤串儿的准备。
杏儿和芹儿把串好的串儿拿来，猪肉串儿，羊肉串儿，五花肉串儿，青椒猪肉交替串成的彩椒肉串。
此外还有蔬菜，玉米粒串成的玉米粒串儿，土豆片穿成的土豆串。儿，尖椒段儿串成的青椒串儿，还有奶香小馒头和小圆饼串成的面食串儿……用盘子堆叠在八仙桌上，堆了满满一桌。
材料和设备就绪，几人面对烤架却不知该如何着手，这玩意儿新钱，谁也没用过。
苏令仪最后拿着蘸料过来，分别放好，取来已经融化的猪油，用刷子蘸饱油刷在烧烤架的铜网上。
猪油浸泡得铜网锃光瓦亮，滴落在炭火中，迸出爆花儿，待油热，朱令仪抓过一把串着羊肉的竹签，铺在网上，生肉触碰到热油发出“滋啦”的响声，香味随之飘散出来。
苏令仪站在烧烤架前，上下翻转肉串，使其受热均匀，手法逐渐变得游刃有余，熟练得像常年站在夜市上卖羊肉串儿的新疆美人儿。
身后围了一圈人，拙饮轩四宫人、贺贵妃母女、咸福宫大宫女月柔，个个好奇地盯着烤架。
在宫中待这么多年，什么猪羊肉没吃过，偏偏被苏令仪用一架烤架银炭、一堆整出花活儿来？
羊肉串逐渐由红变粉，再变灰粉，最后成了深褐色，光泽鲜亮，油汪欲滴，最后再撒上一把孜然粉。
她把竹签从铜网上取下，放在铺着油纸布的八仙桌上：“尝尝，喜欢吃辣的自行蘸辣椒粉，还有秘制甜辣酱，别烫着。”
几人眼巴巴盯了羊肉串许久，这会儿终于能蓄势待发。
思宁个头儿挨的优势显露出来了，离羊肉串最近，以最快的速度伸出小手，抓了不知几只竹签。
谁知，抢到的竹签和另一只大手抓到的竹签重合，力气没人家大，竟被抽走，抓了个空。
她抬头一看，嗔怪一句：“母妃抢宁儿的串！”
上顿水煮鱼片已经领略到拙饮轩的抢饭风格，谁还不会吃一堑长一智，贺贵妃哈哈一笑：“是宁儿手慢。”
说着，就把热腾腾的羊肉串往嘴里送，边吃边往外呼着热气，烫的舌头发麻也不愿意松口，直呼“鲜美、鲜美”。
思宁立刻再拿，拿到后自己不吃，先递给苏令仪：“苏娘娘你吃。”
贺贵妃：“……”
这臭丫头！
苏令仪现在可是她的攻略对象，人家都这么喜欢你了，还殷切个什么劲儿，不能把机会留给为娘吗？
苏令仪笑着接过串：“真乖，没白养。”
她尝了一串，羊肉极为鲜嫩多汁，不干不柴，外皮带着点点焦脆，火候正好，腌制后的羊肉味道正好，咸香适宜，焦香可口，带着淡淡的孜然味儿，从签子上撸着吃，十分有乐趣。
她正要接着继续烤，曲平接过手里的串儿：“婕妤歇着，俺来。”
“你行吗？”苏令仪半信半疑地问，这烤架宫里都没有，别说民间了。
曲平自信道：“像这些手艺活，俺一看就会。”
他倒是没说大话，平时宫里的细碎活计没有干不来的，动手能力似乎是一贯的，能触类旁通。
况且，哪有让主子一个姑娘家干活，他一个大男人……大太监坐着等吃的道理。
苏令仪放心把烤肉的活计交了出去，坐在凳子上好好享受美食。
杏儿和芹儿也拿着串吃得欢快，前者还拿了串分给月柔吃。
月柔一开始还有些拘谨，从前在咸福宫，都是服侍主子用完膳她再吃饭的，此刻和主子一同吃，还真有些不适应。
但见杏儿等人毫不扭捏，甚至敢和主子抢着吃，便也逐渐大胆起来，低声说：“你们跟着苏主子真好。”
“那当然。”杏儿很是得意。
其实，即便主子不是婕妤，只是最低等的选侍，她也觉得跟着主子很好，眼瞅那些位分高嫔妃的大宫女，地位高、年俸也高，可她们能日日吃到这么多美食吗？能吃到主子亲手做的饭吗？
“好吃吗？”
月柔忙不迭点头：“真没想到，苏主子厨艺这么好。”
第二波串儿热腾腾烤出来，是青椒猪肉粒和脆皮五花肉。
苏令仪和贺贵妃都是能吃辣的，尤嫌秘制的鲜辣酱不够过瘾，蘸了干红辣椒面吃，非要把肉串表面沾得红彤彤才罢休。
看的旁人胆寒。
“就要这么吃才过瘾。”
“同意，越辣越够味。”
在吃辣这件事上，两个美丽的女人诡异地达成共识。
贺贵妃窃喜地想，口味都如此相似，说明咱俩能吃到一口锅里，往后搭伙过日子，啊不，一同吃喝，岂不美哉？
思宁只蘸着甜辣酱吃，也只能敢蘸一点，这都算好的，剩下那几个简直堪称“辣废”。
杏儿练了这么久，耐辣程度一点都没提升，这玩意仿佛是天生的，练不出来。
芹儿、小程子亦是，连曲平这么大块头，吃到一点辣子都跟踩了尾巴似的，咕噜噜灌半缸凉水。
连同月柔，这几人只蘸着孜然粉和花生芝麻碎吃，倒也吃得津津有味。
五花肉肥瘦相间，吃起来尤其香，可吃多了就觉得有些腻。
苏令仪拿了生菜叶子，教她们不腻的吃法：“五花肉撸到菜叶子里，刷上酱，搁上葱段和蒜瓣，卷起来一口塞嘴里。”
其他人都看呆了，还有这种吃法？
纷纷尝试了之后又觉得，这吃法是真秒，五花肉的肥腻感瞬间消失了，葱段和蒜瓣把肥腻压制得牢牢的，还平添了葱香和蒜香，以及菜叶的清脆和清甜。
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其他串儿也陆陆续续烤好了。
苏令仪和贺贵妃的口味还真是像，都对那蒜香茄子爱不释手，土豆片撒上辣椒面软绵糯香，也是争抢的对象。
贺贵妃亲自往土豆片上撒好辣椒粉，递给苏令仪吃，看的思宁直“啧啧啧”。
母妃平时被人伺候得娇生惯养，什么时候动手伺候过旁人？
不过话又说回来，苏娘娘这么好的人，谁不想对她好呢？
思宁被奶香小馒头虏获了芳心，这是苏令仪专门给她做的，和面的水用牛乳代替，还有奶黄夹心。
烤熟的小馒头外皮带着一层黄黄的焦香，里面的夹心成了流心，一咬直往外溢。
满满一桌子菜只剩残余，众人吃得满足，撸串的动作逐渐慢下来，苏令仪让小程子端来豆沙牛乳饮。
所谓豆沙牛乳饮，便是把红豆小火熬至软糯，轻轻一压，就成了软绵绵的沙状，再兑入牛乳，就成了一碗香浓绵糯的香饮子。
《美食大全》上说，手艺高超的厨师能把牛乳在豆沙中勾勒出各种图案，俗称“拉花”，和点茶类似。
苏令仪虽上辈子-->>
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