43第43章 (2/2)

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晚膳的时候，宋梨也在等待糖液高温降低的时候，继续搅拌槽里不多的糖浆。
  

  

  
这一点儿糖浆她是打算拿来做红糖。
  

  

  
干活这么累了，在吃的上就别苛刻自己了。
  

  

  
做一些红糖出来，平时做菜做糕点慰劳慰劳都可以，就是泡点红糖水也行。
  

  

  
天气这么冷，喝点儿红糖水，暖胃。
  

  

  
宋梨最后趁糖浆还软乎的时候，手脚麻利地从放在角落的空瓮里翻出一个竹栅格??竹栅格槽，就是用竹子劈条，而后一条条连接在一起的分格槽。
  

  

  
将分格槽放到木托盘里，在将糖浆一格格地倒进去。
  

  

  
等冷却后，从分格槽里倒出，就是成型的一块块的红糖了。
  

  

  
那才是她熟悉的红糖嘛！
  

  

  
再多出来的糖液，就在第二个木托盘里铺得薄薄一层，届时拿刀划片儿。
  

  

  
等待红糖冷却的当儿，今夜晚膳开饭了。
  

  

  
堂屋已经是他们五人时常聚拢吃饭闲聊的地儿了，炭盆里的火烧得旺旺的，还有做好了在炉子上温着的饭，散发着阵阵米香。
  

  

  
不分尊卑，众人围着案桌坐下，第一眼瞧见的便是那惹眼得很香喷喷的糖醋排骨。
  

  

  
“这是什么肉？”
  

  

  
“青虎哥，你又学了新花样，给咱们烧来吃了？”
  

  

  
“哎！”青虎对自己煮出来的这盘新菜相当有自信，原本粗犷的人都变矜持了，“是听宋二娘的指教做出来的，大家尝尝。”
  

  

  
钟时砚看了宋梨一眼，第一个举箸夹了一块，郭氏兄妹也纷纷动筷，宋梨自然也不落后。
  

  

  
“哇，又酸又甜的，这肉可真好吃。”
  

  

  
“是用了糖吗？”
  

  

  
青虎点头。
  

  

  
“哇，虎哥你都敢拿糖来烧菜了。”
  

  

  
“糖是宋二娘给的，这肉菜也是宋二娘子教的。”青虎赶紧解释。
  

  

  
“对啊，糖是我熬出来的，也是我拿来给青虎烧菜的，好吃吗？”宋梨坦然承认。
  

  

  
钟时砚不由得看了宋梨一眼，浅浅笑了笑，又夹了一块吃了起来，评价，“有点像松鼠桂鱼，但味道比桂鱼的要香。”
  

  

  
“好吃好吃！”
  

  

  
“我还从来没有吃过这么酸酸甜甜的肉，吃这个肉啊，饭我都能多吃一碗。”郭华称赞道，看着青虎，“赵大哥可真厉害！”
  

  

  
青虎摸着头不好意思地嘿嘿笑了起来，自己也赶紧埋头扒拉碗里的饭。
  

  

  
多亏砚大哥把自己雇来做饭啊，不然他哪里能像现在这样，能天天吃干米饭，还顿顿有肉，最重要的是还能磨炼自己烧饭的手艺，简直不要太幸福。
  

  

  
一顿饭吃完，锅里干干净净的，一桌子五个菜，也都扫光了。
  

  

  
意犹未尽地回味着糖醋排骨的味道，众人又各司其职去了：青虎收拾桌案，郭华郭亮负责将一日下来攒积的甘蔗渣给处理了，宋梨跟钟时砚继续回伙房煮糖。
  

  

  
当然，在过滤甘蔗汁之前，宋梨先看了看自己熬制的红糖。