25红烧肉1(2/2)
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能把我怎么办:好大一块肉!好幸福!】【AAA联邦第一狗:上架上架上架上架上架……】
【青青的一个吻:上架哥。】
【阿呀阿佩普:上架弟。】
【老公你说句话呀:啊啊啊这么多肉我崽一定喜欢!】
余缘眨了眨眼:“喜欢就学起来,记好笔记,做给崽吃!以后每期直播后我都会随机抽查,如果有做得好的粉丝,主播会给送上一份小礼物哦~”
【misa:我会我会!选我选我!】
萨米说的太肯定,余缘不由得想起食堂里那群人很好的师傅,他眼皮一跳,说道:“不可以作弊,必须得本人做才行。”
【misa:啧。】
【硕硕的老公:主播主播,煮牛奶算不算啊?我会煮牛奶!而且煮的很好!】
【硕硕:我证明,煮的真的很好!】
余缘叹息:“那你得到的小礼物大概率也只是煮牛奶了。”
【硕硕的老公:什!】
【青青的一个吻:……等一下嗷,等一下,如果这么算的话……主播!把油焖大虾的制作方法交出来!我要学!学好抽我!我也要吃油焖大虾!】
【鸭鸭不会游泳:青青你简直是个天才!我们不能让第一狗一个人吃到油焖大虾!】
【打工日入一千八:那我要学馄饨……我想吃馄饨……】
*
锅里倒上一点底油,开火,持锅旋转,让油润一下锅,转成小火,改成小方的五花肉放入锅中,噼里啪啦的慢煎出油,等肉块六面煎制金黄,把肉捞出盛入空碗。
到掉锅里多余的油,只留一点油炒糖色用。
“接下来,主播要秀一手了~”余缘语气雀跃。
没有冰糖,余缘用砂糖代替。
砂糖炒糖色要比冰糖更难,好在余缘也不是第一次炒了,并不担心。
锅里只开小花,加入砂糖,轻轻翻炒,时间过去了一会儿,粒状的白砂糖开始在油的中心圈聚集起沙,冒出泡泡,砂糖开始融化,接着白色泡沫的四周开始变成浅浅的焦糖色,又炒了一会儿,颜色变深,焦糖色变成了枣红色,亮的喜人。
“大家注意,离屏幕远一点嗷!”
给了观众两秒把屏幕调远的时间,余缘半壶开水冲进熬糖锅里,“嗤??”的一声,四周溅起滚烫的焦糖,泡泡一个接一个的滚着冒起。
另起一锅,少许油加里,五六片姜,一小把葱打底,焯水的五花肉铺在上层,锅里烧热,加入料酒,生抽,老抽,一点点盐,把炒好的糖倒入装着五花肉的锅内,加上没过肉块的热水,盖盖满炖。
【早上坏:就好啦?感觉也不难嘛~】
【鹅鹅会游泳:感觉就算是鹅鹅也能做出来的亚子。】
【鸭鸭不会游泳:求你,放过肉,放过咱家的锅,也放过我。】
【阿呀阿佩普:主播不要担心,我们不会输的。】
以他和贺戾的金库位数,随便漏一点就足