88第八十八章 (1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

中秋过后，何春酿一闲下来，心思总忍不住往第二间铺子上绕，吃饭时想着，收铺以后想着，连夜里躺下了，闭上眼睛也还在琢磨这件事。





周砚平听她前前后后念叨了几回，终于在一日下午把手里的账册合上，伸手压住被风吹得翻起的纸页，提醒了一句：“你若真想开第二间铺子，就得先把这边的灶台交出去，否则往后两间铺子隔着几条街，你总不能一天来回跑上几趟。”





这句话正好点中了何春酿这些日子一直没有想明白的地方，她坐在那里安静想了一会儿，原本缠成一团的念头反倒一下理顺，很快便知道自己接下来应该先做什么。





第二日下午，等前铺最忙的那一阵过去以后，她把正在收拾碗盏的张五娘叫到了屋中，自己也搬了把椅子在桌边坐下。





张五娘不知道她为何突然把自己叫进来，进门以后下意识理了理袖口，又看了一眼何春酿的神色，疑惑地问道：“春酿姐，是不是铺子里有什么事情要同我说？”





何春酿让她在旁边坐下，见她神情还有些拘谨，便没有绕弯子，“五娘，你到何记也有三个月了，往后有没有替自己打算过？”





张五娘听见这话，脸上的神情明显有些迷茫，像是从来没有认真想过这个问题，一时竟不知道该从哪里答起。





她从前想得最多的，不过是怎么离开刘家，后来到了何记，又觉得自己能够靠双手挣一份工钱，已经比从前好了太多。





至于再往后要做什么，她确实没有认真想过，仿佛只要如今的日子能够继续下去，便已经足够让她觉得安心。





何春酿见她迟迟没有开口，主动问道：“你愿不愿意再往前走一步，正式跟着我学做甜水？”





张五娘的手指下意识攥住了膝上的衣角，眼里的茫然很快变成了意外，“春酿姐，这是你做买卖的本事，你是真的想教我吗？”





何春酿从前也听过“教会徒弟，饿死师傅”的话，自然知道一道能拿出去换钱的方子，对做吃食的人来说究竟意味着什么。





她看着张五娘，神色也比方才认真了几分，“我们相处了三个月，你是什么样的人，我都看在眼里，更何况当初也是周砚平替你作保，我信得过你，也信得过他。”





张五娘听到这里，眼圈一下有些发热，“春酿姐，我愿意同你学。你放心，我绝不会辜负你的。”





何春酿没有顺着这句话往重了说，只伸手拍了拍她的手背，语气也跟着缓下来：“我教你，是希望你以后真能靠这门手艺立得住，不是要你欠我什么，你肯认真学，就够了。”





到了下午，前铺的客人少下来以后，何春酿便把张五娘喊进灶房，先从她平日最熟悉的蜜梨汤教起。





这东西五娘跟在旁边看过许多回，削梨、切块、下锅，她做起来都不算生疏，真正到了添水放糖的时候，手里的动作却还是停了下来。





她拿着糖勺回过头，认真看向何春酿：“春酿姐，你平日总说适量，那到底多少才算适量？”





何春酿原本正站在旁边看她做，听见这句话，神情却一下顿住，像是被这个再简单不过的问题真正问住了。





她自己做蜜梨汤已经做惯了，梨有多少，水该添到哪里，糖下几勺，很多时候根本不用细想，手里自然就知道分寸。





可如今真要把这些东西教给五娘，她才发现，“适量”两个字落到不同的人手里，意思根本不会完全一样。





她觉得两勺已经够了，五娘兴许觉得三勺才合适，换成另一个人来做，又可能只放一勺半，最后出来的味道自然也各不相同。





若只是一锅两锅，尝过以后再改也就是了，可往后何记真要再开第二间铺子，总不能每一锅甜水都等着她亲自站在旁边尝过才算数。





何春酿看着锅里的梨汤想了一阵，随后把五娘手里的糖勺接过来，在掌心里掂了掂，才慢慢说道：“你这一问倒是提醒我了，从前我自己做，总觉得尝着合适便成，可真要让别人来做，就不能只说一句适量。”





她把案上的梨、水壶和糖勺重新摆开，--


  本章未完，点击下一页继续阅读
  

  

  

  

  

  

  

  

  
  
顺手又取来平日固定舀糖的木勺：“以后得把这些东西都定下来，一锅用多少梨，加多少水，糖先放几勺，都得有个准数，前头若是各人凭各人的手感，最后出来的味道肯定会乱。”
  

  

  
张五娘问道：“那以后都照着固定的分量来吗？”
  
>

本章未完，点击下一页继续阅读