63第六十三章 (2/2)

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张五娘点点头，把冰凿重新放回木桶旁。
  

  

  
这一日，青梅薄荷饮不到申时便见了底，何春酿收起价牌，后来的客人只能选甘草水、桂花豆子汤和梅子冰木莲。
  

  

  
有人专为冰青梅饮来的，站在门口看了一会儿，最后仍旧坐下要了冰甘草水。
  

  

  
新桶里的冰一直用到傍晚，还剩九斤多。
  

  

  
何春酿这才真正放下心来。
  

  

  
三十斤冰隔日送一次，第一日能卖冰饮，第二日仍够铺中周转。若哪天生意格外好，提前去冰行添一块便是；若余得多，也能在前一晚捎话，叫人推迟一日。
  

  

  
从此，何记门前的价牌便没有完全相同过。
  

  

  
有一日紫苏叶送得新鲜，何春酿便熬了紫苏饮，桂花豆子汤停一日。紫苏饮原价四文，加冰五文，喜欢那股香味的人不少，午后便卖完了一桶。
  

  

  
第二日再来的客人没有在牌子上找到，站在门口问道：“昨日还有冰紫苏饮，今日怎么没了？”
  

  

  
张五娘正在摆蜜水青梅，老实答道：“真对不住，今日没收着好叶子。”
  

  

  
“那明日还有吗？”
  

  

  
“明日要看送来的是什么。”
  

  

  
客人觉得这间铺子做生意很没有准数，嘴上抱怨两句，仍旧坐下喝了一碗冰甘草水。
  

  

  
何春酿在后厨听见，没有当面解释，等那一拨客人走后，她才将昨日剩下的几片紫苏叶拿出来。
  

  

  
叶边已经发蔫，颜色也暗了，这样的叶子勉强熬进锅里，香气不足，还会带出一股闷味。
  

  

  
何春酿将叶子丢进装菜根的竹筐：“往日卖多少做多少，早市上碰见好的便买，碰不见便算了。如今倒有人专程来找，日日这样也不是办法。”
  

  

  
周砚平翻了一页账册：“紫苏叶和薄荷都不能久放，买多了要坏。可每回临时去早市找，也未必能遇见好的。”
  

  

  
“你有什么主意？”何春酿问。
  

  

  
周砚平道：“南市有个许娘子，专卖紫苏、薄荷、藿香这些香草。我前几日问冰行时经过她的摊子，叶子收拾得干净，也比零散菜贩手里的齐整。”
  

  

  
何春酿道：“齐整是一回事，送到铺里还是不是那个样子，又是另一回事。”
  

  

  
周砚平回道：“我先同她说清楚，何记隔一日要多少，前一日让人捎话。叶子要清早割下，送来时若蔫了、烂了，便不收。价钱比早市零买略高一些，但不用每日出去碰运气。”
  

  

  
何春酿想了一会儿：“行，明日先让她送一回紫苏，我看过叶子再定。”
  

  

  
第二日清早，许娘子送来两把紫苏。
  

  

  
叶子连着短梗，用湿布包着，揭开时仍旧青翠。何春酿逐片翻过，没有烂叶，也没有拿老叶压在底下充数，才照先前说好的价钱付了七文。
  

  

  
早市上零散买两把，只要六文。许娘子多收一文，却要清早采叶、挑拣干净，再亲自送到何记。如果往后的叶子都有今日这样，何春酿便觉得这一文花得不亏。
  

  

  
当日，冰紫苏饮重新挂回价牌。
  

  

  
昨日抱怨的客人果然又来了，站在门口看见那几个字，进门便道：“今日总算有紫苏饮了。何掌柜，你这铺子赚不赚钱我不知道，脾气倒是比酒楼还大。”
  

  

  
何春酿笑