3接手(2/2)

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了摆手：“好了，这丫头搅扰席面，来人，带出去吧。”
  

  

  
顿时罗烨烨心里一咯噔，坏了，这不是她自己的摊呀，不能把顾客当畜生骂了！
  

  

  
“不是不是，”她赶紧换上一副笑脸，软下声气，“客官您听我说，它这个发霉吧，是发的那种好的、干净的霉，那白毛是真白呀，能让豆腐更香更糯！”
  

  

  
就算她这样说，自然也没人听她解释。几个家仆三两下把她卡住，她挣扎不过，正这时，耳边就听到一声叹气。
  

  

  
是萧握瑾。她竖起耳朵，果然，听这片薄薄的柳叶替她发话：“放手。”
  

  

  
家仆们面面相觑，撒开手退到一旁。
  

  

  
萧握瑾手持折扇半掩面，耷着眼将席位扫了一遍：“菜确实没坏，简单说这是发酵豆腐，白毛霉菌也是它的特色之一，因为它就叫……”说着，萧握瑾又掠她。只让罗烨烨这个侧边离得近的看到了，他唇角那弯起的姿态，是得意！
  

  

  
萧握瑾果然命名：“霉豆腐。”
  

  

  
罗烨烨挺起胸膛，这回她也不跟他急了，到她发挥专业能力：“霉豆腐不光好吃，它来历还有故事呢：比方说益阳白鹿寺的方丈，化缘时候把豆腐放久了，就变成霉豆腐，可谓是‘佛予珍馐’；还有吧，书生赶考存干粮，意外尝到长毛的反而更有一番滋味，这叫‘浮名身外，小事犹欢’。”
  

  

  
她这一说，没有人纠错。罗烨烨又对这世界观清晰了一点，虽然是架空朝代，但是好像地名差不多。
  

  

  
“照你这么说，这霉豆腐算是腌制品，需放着吃，”未想老夫人中间还插话了，执着箸，望着她，“能放多久？”
  

  

  
罗烨烨随答：“揭开半年冷放，用菜油浸能放更长。带上一罐霉豆腐，能行万里路，而且密封越放越香，就是要放着才醇厚。”
  

  

  
话落，老夫人颔首，并未做反驳。这一时也无人再质疑，有人悄悄动筷，又夹了一块。敢吃的人愈来愈多，一个妇人便开了口，慢慢道：
  

  

  
“其实我老家那边，也会这样做。只是方才见诸位好似不太能接受，便没好意思说。今日尝了这位姑娘做的，倒觉得比我们做得还干净，味道也好。”
  

  

  
“是，不独南湖有，往北去，徽州人叫它‘毛豆腐’，往南走，福州人拿它下粥，再往西边，川蜀之地还拿它入菜。”罗烨烨见大家逐渐能回过味，顺势将情怀和盘托出，“异乡同味，年年岁岁，寄托的就是各地游子的思乡之情。”
  

  

  
她说完，那碟霉豆腐，便也见了底。
  

  

  
“确是地方特色，好。”老夫人仔细品尝，点头赞许。罗烨烨心里可喜坏，可方才的妇人却又道：“不过你这个听着有口音啊，你不是南湖的吧？”
  

  

  
顿时就小尴尬，她干笑两声，摆摆手：“哎呀，我从大河以南来，湖河不就差个‘ue’我吗？只管吃只管吃，我做的绝对正宗！”
  

  

  
还好还好，没教她话落地，一道白影已踱到她身前。
  

  

  
“既然这位姑娘的手艺，诸位皆尝过，有句话，萧某不妨直说。”萧握瑾折扇一展，半挡着她，半对着满座宾客。他声音不高，却刚好让该听见的人，都听见。
  

  

  
“往后，萧家的酒楼便交与罗烨烨托管。我已决意与她合伙，重新开张。”
  

  

  
这下，群座又一片惊声，有人坐不住，交头接耳地议论起来。老夫人眉头一蹙，把筷子搁下了：“你贸